Siapkan bahan bahan. Kupas lalu cuci bersih. Kemudian siapkan udang halus. Tambah ke dalam bumbu yang akan diblender. Blender bahan bahan hingga benar bener halus.

Kemudian tumis bumbu hingga harum dan tidak berbau langu. Setelah itu tuang bumbu kedalaman dandang yang sudah diberi air.

Kemudian beri garam dan kaldu ayam. Terakhir tuangkan larutan tepung maizena. Aduk didalam dandang. Aduk hingga mengental. Test rasa dan terakhir siap disajikan. Susun mie lidi yang sudah direbus. Tambahkan toge, tahu goreng dan lain lain tergantung selera. Tuang kuah diatasnya terakhir tambahkan bawang goreng dan kerupuk