お肉が美味しい！さっぱり豚しゃぶトマト
カニザベス🦀 @kanizabeth
お酢がきいたさっぱり味の豚しゃぶサラダ✨️
茹でた豚肉を先にドレッシングにからめることで、味がハッキリ♪♪茹で方もひと手間でしっとり仕上がりますよ✨️
盛り付けもひと工夫してちょっとオシャレな食卓に♪
お肉が美味しい！さっぱり豚しゃぶトマト
お酢がきいたさっぱり味の豚しゃぶサラダ✨️
茹でた豚肉を先にドレッシングにからめることで、味がハッキリ♪♪茹で方もひと手間でしっとり仕上がりますよ✨️
盛り付けもひと工夫してちょっとオシャレな食卓に♪
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは薄切りにし、お皿に並べる。
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- 2
しそは千切りに。
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- 3
鍋に水を500ccと塩を入れ沸かす。
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- 4
沸騰したら火を弱め、料理酒を入れる。豚肉を1枚ずつしゃぶしゃぶするように広げながら入れて煮る。
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- 5
グツグツ煮るとお肉が固くなるので、少し沸いてる位の火加減で3分位煮る。しっかり火を通してね★
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- 6
ざるにとって冷ます。キレイなトングなどに替えると衛生的！
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- 7
冷ましている間に、調味料a）を計って混ぜる。豚肉を和えるので、少し大きめのボウルで♪
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- 8
ドレッシングのボウルに豚肉を入れて和えたら、器にお肉を盛り、ドレッシングを上からまんべんなくかける。
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- 9
しそをのせ、すりごまをかけたら完成♪
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コツ・ポイント
豚肉は塩&料理酒で臭みがやわらぐ♪
豚肉はザルで自然に冷ますと硬くなりづらく、水っぽくならない♪
つくれぽ
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