鍋にカラメル用砂糖と水を入れ中火にかける。

色づいたら好みの色で火を止め、お湯を加え､鍋をゆすってカラメルソースを作る。

卵をボウルに割り入れ、よく混ぜる。

砂糖を溶かした牛乳を少しずつ加え、泡立てないように混ぜる。バニラエッセンスを少々入れる。

カラメルソースを入れた容器に卵液を注ぐ。泡はスプーンで取る。

150度のオーブンで40分焼く。冷やして食べても温かいまま食べても美味しい😋

【②フライパンで蒸すバージョン】熱湯を入れて蓋をして12〜15分弱火で蒸す。

【③フライパンで蒸すバージョン】好みの固さで火を止めて出来上がり。卵の種類（黄身の色）で出来上がりの色も変わります。