Roti Soft Sourdough dengan Pisang
Di rumah ada pisang yang sudah kuolah dengan berbagai macam resep. Masih ada sisa 3 pisang. Kali ini pisangnya aku campur dengan roti sourdough.
Roti Soft Sourdough dengan Pisang
Di rumah ada pisang yang sudah kuolah dengan berbagai macam resep. Masih ada sisa 3 pisang. Kali ini pisangnya aku campur dengan roti sourdough.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur starter sourdough, air hangat, gula, dan butter cair sampai rata. Campur garam dengan tepung terigu kemudian masukkan dalam campuran air, butter, dan gula.
- 2
Aduk rata kemudian uleni sampai kalis.
- 3
Tutup adonan dan istirahatkan adonan selama 30 menit.
- 4
Uleni adonan selama 10 menit kemudian tutup kembali adonan dan istirahatkan hingga 3 jam.
- 5
Setelah ukuran adonan mengembang dua kali lipat, bagi adonan jadi dua kemudian lebarkan adonan satu per satu hingga membentuk persegi empat.
- 6
Susun pisang yang sudah diiris di bagian tengah adonan kemudian lipat bagian kiri adonan seperti di foto.
- 7
Susun pisang kembali kemudian lipat bagian kanannya. lalu susun pisang kembali.
- 8
Setelah itu gulung adonan roti seperti di foto.
- 9
Taburi loyang dengan tepung terigu kemudian susun roti yang sudah digulung. Istirahatkan adonan hingga menjadi dua kali lipat,
- 10
Setelah itu panggang di oven dengan panas atas bawah, 200 derajat celcius selama 30 menit. (Panas dan lama mengoven tergantung dari oven masing-masing).
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar