Roti Sisir Mentega

Ini obat kangen saya pada roti sisir paulus... Jaman masih kecil disurabaya, roti merk itu jadi roti favorit saya.. Tiap hari maunya minta beliin mama atau tante,, yg saya suka dari roti sisir itu adalah rotinya yg tipis dan rasa menteganya ditiap lembaran rotinya.. Enak bgt!
Setelah lebih dari 10 th ga pernah makan roti itu lagi, akhirnya saya minta tolong tante disurabaya utk bawa roti itu pas berkunjung kerumah, tapi saya kecewa!
Rotinya sudah ga seenak dulu, pas dimakan seret, olesan menteganya ga berasa, wangi khasnya jg sdh hilang.. Apa karena mereka menurunkan kualitasnya yaa... Hiikss :(
Karena kecewa dgn roti aslinya akhirnya saya putuskan utk bikin sendiri,, resepnya dari tabloid koki, hasilnya?? Nyuuummm nikmat bgt! Saking sukanya itu roti 1 loyang saya habiskan sendiri *suka apa lapar yaa* wkwkwkwkkwkwk
Roti Sisir Mentega
Ini obat kangen saya pada roti sisir paulus... Jaman masih kecil disurabaya, roti merk itu jadi roti favorit saya.. Tiap hari maunya minta beliin mama atau tante,, yg saya suka dari roti sisir itu adalah rotinya yg tipis dan rasa menteganya ditiap lembaran rotinya.. Enak bgt!
Setelah lebih dari 10 th ga pernah makan roti itu lagi, akhirnya saya minta tolong tante disurabaya utk bawa roti itu pas berkunjung kerumah, tapi saya kecewa!
Rotinya sudah ga seenak dulu, pas dimakan seret, olesan menteganya ga berasa, wangi khasnya jg sdh hilang.. Apa karena mereka menurunkan kualitasnya yaa... Hiikss :(
Karena kecewa dgn roti aslinya akhirnya saya putuskan utk bikin sendiri,, resepnya dari tabloid koki, hasilnya?? Nyuuummm nikmat bgt! Saking sukanya itu roti 1 loyang saya habiskan sendiri *suka apa lapar yaa* wkwkwkwkkwkwk
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan kering, aduk rata. Masukkan telur dan susu cair bertahap. Uleni hingga setengah kalis.
Masukkan butter & garam hingga kalis elastis (adonan ketika direntangkan tipis tdk robek).Bulatkan adonan, taruh dibaskom dan tutup dgn plastik wrap. Diamkn selama 30 menit
- 2
Kempiskan adonan, timbang @50 gr, bulatkan kembali dan diamkan selama 10 menit.
- 3
Pipihkan adonan, gulung oval memanjang. Olesi satu sisi dgn olesan filling lalu dempetkan dgn adonan lain. Ulangi hingga adonan memenuhi loyang.
Masukkan keloyang yg sudah dioles margarine. Diamkan selama 1 jam. Oles bagian atas adonan dgn susu evaporated/uht. Oven selama 20-25 menit dgn suhu 175'c.
Setelah matang, angkat dan oles permukaan roti dgn butter. Sajikan - 4
Note : 1 resep utk 2 loyang (15x10x4) ukuran diatas
- 5
Fluffy
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya














Komentar (26)
Saya kok nata adonannya dempet bisa satu loyang penuh?