Cumi Bumbu Hitam

Name: Cumi Bumbu Hitam
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Cumi segar (buang tulang plastik, sisakan kantung tinta); 7 siung Bawang merah; 7 siung Bawang putih; 5 buah Cabai keriting merah; 1 ruas jahe; 5 butir kemiri; 5 lembar Daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 ruas lengkuas; 1 batang sereh; 1 sdt Garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt Gula pasir; 1/2 sdt merica bubuk

Asty Sunar @astysunar

Denpasar, Bali

Cumi bumbu hitam begini emang punya daya tarik sendiri.

Bumbunya medok, meresap sampai ke dalam, dengan perpaduan gurih, pedas, dan aroma rempah yang bikin nggak sabar buat makan.

Makin nikmat disantap dengan nasi hangat. Kuah hitamnya yang khas justru jadi bagian paling bikin nagih. Sekali nyicip, biasanya susah berhenti.

Menu sederhana, tapi rasanya selalu bikin nagih

Save dulu buat ide menu besok ya!

Source recipe. @Dapurku41206

#DariLautKeDapur
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_DariLautKeDapur2026
#CumiHitam
#CumiBumbuHitam
#AstySunar2026

Cumi bumbu hitam begini emang punya daya tarik sendiri.

Bumbunya medok, meresap sampai ke dalam, dengan perpaduan gurih, pedas, dan aroma rempah yang bikin nggak sabar buat makan.

Makin nikmat disantap dengan nasi hangat. Kuah hitamnya yang khas justru jadi bagian paling bikin nagih. Sekali nyicip, biasanya susah berhenti.

Menu sederhana, tapi rasanya selalu bikin nagih

Save dulu buat ide menu besok ya!

Source recipe. @Dapurku41206

#DariLautKeDapur
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_DariLautKeDapur2026
#CumiHitam
#CumiBumbuHitam
#AstySunar2026

Lebih banyak

Cumi Bumbu Hitam

Asty Sunar @astysunar

Denpasar, Bali

Cumi bumbu hitam begini emang punya daya tarik sendiri.

Bumbunya medok, meresap sampai ke dalam, dengan perpaduan gurih, pedas, dan aroma rempah yang bikin nggak sabar buat makan.

Makin nikmat disantap dengan nasi hangat. Kuah hitamnya yang khas justru jadi bagian paling bikin nagih. Sekali nyicip, biasanya susah berhenti.

Menu sederhana, tapi rasanya selalu bikin nagih

Save dulu buat ide menu besok ya!

Source recipe. @Dapurku41206

#DariLautKeDapur
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_DariLautKeDapur2026
#CumiHitam
#CumiBumbuHitam
#AstySunar2026

Cumi bumbu hitam begini emang punya daya tarik sendiri.

Bumbunya medok, meresap sampai ke dalam, dengan perpaduan gurih, pedas, dan aroma rempah yang bikin nggak sabar buat makan.

Makin nikmat disantap dengan nasi hangat. Kuah hitamnya yang khas justru jadi bagian paling bikin nagih. Sekali nyicip, biasanya susah berhenti.

Menu sederhana, tapi rasanya selalu bikin nagih

Save dulu buat ide menu besok ya!

Source recipe. @Dapurku41206

#DariLautKeDapur
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_DariLautKeDapur2026
#CumiHitam
#CumiBumbuHitam
#AstySunar2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

500 grCumi segar (buang tulang plastik, sisakan kantung tinta)
Bumbu Halus
7 siungBawang merah
7 siungBawang putih
5 buahCabai keriting merah
1 ruasjahe
5 butirkemiri
Bumbu Aromatik
5 lembarDaun jeruk
2 lembardaun salam
2 ruaslengkuas
1 batangsereh
Bahan Perasa
1 sdtGaram
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtGula pasir
1/2 sdtmerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai keriting merah.
2

Tumis bumbu halus hingga harum.
3

Tambahkan semua bumbu aromatik. Aduk rata. Masak hingga bumbu benar-benar matang
4

Masukkan cumi. Aduk rata. Masak hingga cumi mengeluarkan tintanya. Dan bumbu berwarna hitam.
5

Tambahkan semua bahan perasa, masak hingga cumi matang dan bumbu meresap.
6

Cumi bumbu hitam siap untuk disajikan. Selamat mencoba.

Tips

Jangan buang kantung tinta cumi untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Asty Sunar @astysunar

pada 13 Juni 2026 23.45

Denpasar, Bali

Local Team Cookpad Community Bali 2024-2025-2026Hai! Aku AstySelamat datang di dapur kecilku, tempat aku berbagi cerita rasa dan warna dari setiap masakan, kue, minuman, cemilan yang aku buatDi sini kamu bakal nemuin resep rumahan yang gampang diikuti, ide cemilan manis & gurih, sampai eksperimen seru di dapur yang hasilnya tetap cantik dan menggugah selera.Aku percaya setiap masakan punya cerita. Jadi yuk temani aku bikin yang enak-enak, dari dapur yang sederhana tapi penuh cinta.Follow aku juga di IG, TikTok, dan Youtube asty sunar ❤️

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Cumi Bumbu Hitam

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya