Udang Goreng Tepung Krispi
Udang merupakan salah satu menu seafood favorit keluarga kami. Dan menu udang goreng tepung ini adalah menu simpel untuk mengolah udang. Simpel, tetapi laris manis di rumah. 🤭
Menu ini request dari suami. Pingin yang goreng-goreng katanya. Jadi, ketika di pasar nemu udang yang masih segar, alhamdulillah, langsung angkut ke rumah. 🤭
Kepala dan kaki depan jangan dibuang ya. Bisa diolah menjadi menu lainnya. 🥰
Kepala udang saya olah menjadi 2 macam kaldu, cair dan bubuk. Kaki depan udang kali ini saya olah menjadi sambal udang. Dimakan bareng udang goreng tepung ini.
Untuk konsumsi serat, saya membuat acar timun sederhana. Alhamdulillah, bikin timbangan geser sedikit ke arah kanan. 😅
This is how I made it and what you'll need if you decide to recook it. 😉
#CINTE_DariLautKeDapur
#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur
#CookpadCommunity_Jakarta
Udang Goreng Tepung Krispi
Udang merupakan salah satu menu seafood favorit keluarga kami. Dan menu udang goreng tepung ini adalah menu simpel untuk mengolah udang. Simpel, tetapi laris manis di rumah. 🤭
Menu ini request dari suami. Pingin yang goreng-goreng katanya. Jadi, ketika di pasar nemu udang yang masih segar, alhamdulillah, langsung angkut ke rumah. 🤭
Kepala dan kaki depan jangan dibuang ya. Bisa diolah menjadi menu lainnya. 🥰
Kepala udang saya olah menjadi 2 macam kaldu, cair dan bubuk. Kaki depan udang kali ini saya olah menjadi sambal udang. Dimakan bareng udang goreng tepung ini.
Untuk konsumsi serat, saya membuat acar timun sederhana. Alhamdulillah, bikin timbangan geser sedikit ke arah kanan. 😅
This is how I made it and what you'll need if you decide to recook it. 😉
#CINTE_DariLautKeDapur
#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur
#CookpadCommunity_Jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan udang dari kotoran. Pisahkan kepala dan kaki depan. Belah sedikit bagian punggung, ambil dan buang kotorannya. Lakukan sampai habis.
Tips jaga bumi: jangan buang kepala dan kaki depan udang. Kepala udang saya olah menjadi kaldu cair dan kaldu bubuk. Kaki depan saya olah menjadi sambal.
- 2
Campur rata semua bahan pelapis kecuali air. Lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sampai konsistensi antara kental dan cair. Tes rasa.
- 3
Panaskan secukupnya minyak goreng. Gunakan api sedang cenderung kecil. Celupkan udang satu per satu ke dalam bahan pelapis, lalu masukkan ke dalam minyak yang sudah panas.
- 4
Goreng sampai kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
- 5
Sajikan hangat-hangat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar