Oseng Kerang Dara
Ini resep andalan kalau masak kerang. Kerang dara itu salah satu seafood favorit, jadi saya lumayan sering masaknya.
Tapiiiii ya gitu, bersihinnya luamaa, apalagi kalau dapat kerang yang ukurannya kecil-kecil seperti pas nulis resep ini, Allahu Akbar, hahaha, kudu sabaaar begete! 😂Sebenernya bisa juga ga usah dibersihin kotorannya, seperti kalau beli di luaran sana, yg penting dicuci bersih, diberi jeruk nipis/cuka, atau bisa juga pake daun jeruk agak banyak pas waktu masak.
Tapiii kadang kotorannya itu bisa bikin si kerang amis, agak pahit atau bikin lidah gatel, malah jadi alergi kan, ga jadi menikmati kerang enyoi2. 🥲Makanya yaweslah ribet dikit gpp, yang penting saat makan aman, sentosa, dan berjaya. 😂Ayok lah dicoba, happy cookin'!
Oseng Kerang Dara
Ini resep andalan kalau masak kerang. Kerang dara itu salah satu seafood favorit, jadi saya lumayan sering masaknya.
Tapiiiii ya gitu, bersihinnya luamaa, apalagi kalau dapat kerang yang ukurannya kecil-kecil seperti pas nulis resep ini, Allahu Akbar, hahaha, kudu sabaaar begete! 😂Sebenernya bisa juga ga usah dibersihin kotorannya, seperti kalau beli di luaran sana, yg penting dicuci bersih, diberi jeruk nipis/cuka, atau bisa juga pake daun jeruk agak banyak pas waktu masak.
Tapiii kadang kotorannya itu bisa bikin si kerang amis, agak pahit atau bikin lidah gatel, malah jadi alergi kan, ga jadi menikmati kerang enyoi2. 🥲Makanya yaweslah ribet dikit gpp, yang penting saat makan aman, sentosa, dan berjaya. 😂Ayok lah dicoba, happy cookin'!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Bersihkan kerang dari kotorannya. Beri cuka makan, aduk rata, diamkan 5 menit. Lalu cuci kerang hingga bersih, sisihkan.
- 3
Potong-potong tipis duo bawang, percabaian, dan daun bawang. Panaskan minyak, masukkan bagian putih daun bawang yang sudah dipotong kecil, oseng hingga harum. Lalu masukkan duo bawang, jahe, dan daun salam. Oseng kembali hingga duo bawang layu.
- 4
Masukkan percabaian dan kerang. Aduk hingga rata, lalu beri garam dan kaldu bubuk. Aduk kembali. Beri saus tiram dan kecap manis. Aduk hingga semua rata dan jangan lupa cek rasa.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar