ピーマンを縦半分に切る。ヘタを取る。青じそは茎を切り落とす。

ボウルに、合挽き肉を入れ、☆を入れて粘りけが出るまで混ぜる。

ピーマンの内側に、小麦粉を薄くまぶし、肉を詰めていく。

上に青じそをひっつける。

フライパンに油大さじ1/2を入れ、中火に熱し、青じその方を下にして焼く。

いい焼き色が付いたら、裏返して、中弱火にし、フタをして、5分くらい蒸し焼きにする。

フタを開け、火が通っているか、1つ切ってみる。火が通っていたら出来上がり～♪