ハナマルキの「減塩液体塩こうじ」「追いこうじみそ」を使用します。

①なすは縦に薄くスライスする。レタスは粗めの千切りに、ミニトマトは半分に切る。

②耐熱容器になす、豚肉の順に重ねて減塩液体塩こうじを回しかけ、600Wの電子レンジで3分半ほど肉に火が通るまで加熱する。

③レタス、ミニトマト、水気を切った②を盛り付ける。

④【A】を泡だて器で滑らかになるまで混ぜ合わせ、③にかける。