超簡単☆卵パン粉なし！ピーマンの肉詰め
いわしれんこん @cook_40306632
卵もパン粉も使わない、めちゃ簡単に作れる、あっさり和風で、甘過ぎない美味しいピーマンの肉詰めです☆
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べる様なあっさりとした和風のピーマン肉詰めが食べたくて、やってみたら美味しかったので覚え書きを兼ねて。
超簡単☆卵パン粉なし！ピーマンの肉詰め
卵もパン粉も使わない、めちゃ簡単に作れる、あっさり和風で、甘過ぎない美味しいピーマンの肉詰めです☆
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べる様なあっさりとした和風のピーマン肉詰めが食べたくて、やってみたら美味しかったので覚え書きを兼ねて。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにひき肉を入れ、軽く塩コショウ、みじん切りにした、玉ねぎとおろし生姜、片栗粉、醤油を入れこねて種を作ります。
-
- 2
ピーマンを半切りにし、ワタを取り、1の種を詰めます。タレは合わせておきます。
-
- 3
フライパンに油を引き、肉の面を下にして並べてから火を点けます。
-
- 4
しばらく焼いて焼き色が付いたらひっくり返して、少し焼き、合わせておいたタレを入れて、蓋をし、気持ち弱めの中火で焼きます。
- 5
皿に盛り付け、タレをかけ、からしを添えて出来上がりです。
コツ・ポイント
ひき肉は、豚でも合挽きでも大丈夫です。
私は鳥胸と鳥もものひき肉を混ぜて使っています。
ひっくり返す時にピーマンからはがれない様に気を付けて下さい。卵を入れてもOKです。
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