Semur Tahu Telur Khas Betawi
Menu minggu ini.
Pas banget lagi pengen masak semur.
Pas juga ada banyak rempah².
Akhirnya bikin semur tahu telur khas betawi.
Semoga resepnya tidak salah 🥰.
Ciri khas dari semur betawi adalah aroma rempahnya yang sangat kuat dan juga warna yang coklat pekat.
Rasa manis gurih legit yang seimbang, membuat masakan ini makin menggoda 🤤.
Masak yuk...
#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#CitaRasaBetawi
#Mamahrecipe_CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
Semur Tahu Telur Khas Betawi
Menu minggu ini.
Pas banget lagi pengen masak semur.
Pas juga ada banyak rempah².
Akhirnya bikin semur tahu telur khas betawi.
Semoga resepnya tidak salah 🥰.
Ciri khas dari semur betawi adalah aroma rempahnya yang sangat kuat dan juga warna yang coklat pekat.
Rasa manis gurih legit yang seimbang, membuat masakan ini makin menggoda 🤤.
Masak yuk...
#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#CitaRasaBetawi
#Mamahrecipe_CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
🍒 Goreng tahu dan kupas telur rebus, sisihkan.
- 2
🍒Siapkan bumbu halus, goreng duo bawang dan kemiri
🌷Note :
Next time kalau bikin lagi, kayaknya lebih baik di sangrai semua (buat tidak dua kali kerja 😅)
- 3
🍒Siapkan rempah² dan bahan aromatik.
🍒Sangrai (kayu manis, cengkeh dan kapulaga), sisihkan.
- 4
🍒Blender halus bumbu yang sudah di sangrai
🍒Tumis hingga minyak naik, kemudian masukkan bahan aromatik
- 5
🍒Masukkan tahu dan telur rebus
🍒Beri kecap dan seasoning
🍒Masukkan 500ml air mendidih
- 6
🍒Biarkan tanak ± 15 menit
🍒Masukkan rempah² (kapulaga, cengkeh dan kayu manis)
🍒 Incip rasa dan matikan kompor
- 7
Semur Tahu Telur Khas Betawi siap di sajikan.
Happy Cooking 👩🍳
Tips
🍒Gunakan kecap manis hitam yang kental untuk warna coklat pekat.
🍒Sangrai sebentar kayu manis, cengkeh dan kapulaga agar aroma rempahnya semakin berasa.
🍒Jangan terlalu banyak air agar tidak terlalu encer.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar