Semur Tahu Telur khas Betawi

Name: Semur Tahu Telur khas Betawi
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir Telur rebus; 5 buah Tahu kulit, potong jadi 2; 4 butir Bawang merah, iris tipis; 500-700 ml Air; 6-8 sdm Kecap manis; 1 keping Gula merah; 3 siung Bawang putih; 5 butir Bawang merah; 3 butir Kemiri sangrai; 1 ruas jari Jahe; 1/2 sdt Ketumbar bubuk; 3 buah Cengkeh; 1 batang kecil Kayu manis; 2 lembar Daun salam; 1 batang Serai, geprek; 1 ruas jari Lengkuas, geprek; 1/4 butir Pala; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Kaldu rasa jamur/Penyedap rasa; Bawang goreng

Pujani Handayani @yani_poodykitchen

Bogor

Dalam rangka memperingati ulang tahun Jakarta kali ini tema nya adalah kuliner khas Betawi. Saya buat yang simple & enak, pas banget buat lauk makan.

Source : @GebySabrina_ED (dengan sedikit modifikasi)

#PoodyKitchen
#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#ComboBabaturan_SagalaAsaBetawi
#CookpadCommunity_Bogor

Dalam rangka memperingati ulang tahun Jakarta kali ini tema nya adalah kuliner khas Betawi. Saya buat yang simple & enak, pas banget buat lauk makan.

Source : @GebySabrina_ED (dengan sedikit modifikasi)

#PoodyKitchen
#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#ComboBabaturan_SagalaAsaBetawi
#CookpadCommunity_Bogor

Lebih banyak

Semur Tahu Telur khas Betawi

Pujani Handayani @yani_poodykitchen

Bogor

Dalam rangka memperingati ulang tahun Jakarta kali ini tema nya adalah kuliner khas Betawi. Saya buat yang simple & enak, pas banget buat lauk makan.

Source : @GebySabrina_ED (dengan sedikit modifikasi)

#PoodyKitchen
#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#ComboBabaturan_SagalaAsaBetawi
#CookpadCommunity_Bogor

Dalam rangka memperingati ulang tahun Jakarta kali ini tema nya adalah kuliner khas Betawi. Saya buat yang simple & enak, pas banget buat lauk makan.

Source : @GebySabrina_ED (dengan sedikit modifikasi)

#PoodyKitchen
#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#ComboBabaturan_SagalaAsaBetawi
#CookpadCommunity_Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 orang

6 butirTelur rebus
5 buahTahu kulit, potong jadi 2
4 butirBawang merah, iris tipis
500-700 mlAir
6-8 sdmKecap manis
1 kepingGula merah
🧄Bumbu Halus :
3 siungBawang putih
5 butirBawang merah
3 butirKemiri sangrai
1 ruas jariJahe
1/2 sdtKetumbar bubuk
🧂Bumbu Lainnya :
3 buahCengkeh
1 batangkecil Kayu manis
2 lembarDaun salam
1 batangSerai, geprek
1 ruas jariLengkuas, geprek
1/4 butirPala
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaKaldu rasa jamur/Penyedap rasa
🧅Taburan :
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Tumis irisan bawang merah hingga harum & agak sedikit kecoklatan.
2

Masukkan bumbu halus, serai, kayu manis, daun salam, pala, lengkuas & cengkeh. Tumis hingga bumbu matang. Tuang air, kecap manis, gula merah & sisa bumbu lainnya. Masak hingga mendidih.
3

Masukkan tahu, masak hingga bumbu setengah meresap & kuah agak berkurang. Kemudian masukkan telur, masak sebentar hingga mendidih. Jangan lupa tes rasa ya lalu matikan api. Tutup panci & diamkan hingga bumbu benar² meresap. Sajikan semur dengan taburan bawang goreng.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Pujani Handayani @yani_poodykitchen

pada 22 Juni 2026 06.16

Bogor

Hobi makan & bikin2 makanan (kalau malas tidak melanda.. Hehe). Salah 1 motto yaitu learning by doing! 😉Bagi saya, homemade food is the best... 😊😊Mari sama2 belajar & berkreasi 😉😉😊😊❤❤IG : Poody Kitchen

Lebih banyak

Komentar

Pencarian Teratas di

7th untuk semur tahu telur

Kata kunci

Semur Tahu Telur Jakarta

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya