Donat kentang

Name: Donat kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 grm kentang kukus; 250 grm tepung terigu; 40 grm gula pasir; 2 sdm susu bubuk; 3 grm ragi instan; 1 grm bread improver; 2 kuning telur; 50 ml air dingin; 4 grm garam; 40 grm margarin

Dapur Ida.88 @ida_agp88

Donat kentang favoritnya bocil ...skalinya maem ndak cukup 1 ...😜😂😂

Lebih banyak

Donat kentang

Dapur Ida.88 @ida_agp88

Donat kentang favoritnya bocil ...skalinya maem ndak cukup 1 ...😜😂😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

100 grmkentang kukus
250 grmtepung terigu
40 grmgula pasir
2 sdmsusu bubuk
3 grmragi instan
1 grmbread improver
2kuning telur
50 mlair dingin
4 grmgaram
40 grmmargarin

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Masukkan terigu,telur,gula,kentang,ragi instan,bread improver,dan air..mixer sampai tercampur...kemudian tambahkan margarin dan garam..mix sampai kalis elastis...istirahatkan 10 menit
2

Kempiskan adonan...timbang dan bulatkan biar padat (rounding),,,istirahatkan 30 menit..
3

Degasing (pipihkan) dan buang gas nya....Jangan sampai terlalu pipih...Lalu lubangi tengahnya...Kemudian istirahatkan kembali kurang lebih 1½ jam - 2 jam...Tunggu sampai bener2 siap goreng...Cirinya adonan sudah mengembang 2x lipat dari adonan awal...
4

Kemudian goreng dengan api kecil goreng sampai kuning kecoklatan...Taburi sedikit gula halus..dan siap disajikan....🙏