Semur Telur

Name: Semur Telur
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah telur; Secukupnya air untuk merebus; 5 siung bawang merah (iris); Secukupnya minyak goreng; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya kecap manis; 500 ml air; 2 lembar daun salam; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 butir kemiri; Secukupnya lada putih bubuk; Secukupnya ketumbar bubuk; Secukupnya kayu manis bubuk; 1/4 biji pala

Ika S. Arianto @ika_cook21

Ambon, Maluku, Indonesia

Menyambut ulang tahun Jakarta, kali ini aku buat hidangan spesial: semur telur khas Betawi.

Semur telur ini bukan hanya sebagai pelengkap tetapi juga simbol akulturasi budaya yang manis.

Selamat ulang tahun Jakarta, semoga Jakarta selalu manis seperti semur telur ini 😁

#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_CitaRasaBetawi2026
#CPBaliAuthor2026_Ika
#22/6/2026

Menyambut ulang tahun Jakarta, kali ini aku buat hidangan spesial: semur telur khas Betawi.

Semur telur ini bukan hanya sebagai pelengkap tetapi juga simbol akulturasi budaya yang manis.

Selamat ulang tahun Jakarta, semoga Jakarta selalu manis seperti semur telur ini 😁

#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_CitaRasaBetawi2026
#CPBaliAuthor2026_Ika
#22/6/2026

Lebih banyak

Semur Telur

Ika S. Arianto @ika_cook21

Ambon, Maluku, Indonesia

Menyambut ulang tahun Jakarta, kali ini aku buat hidangan spesial: semur telur khas Betawi.

Semur telur ini bukan hanya sebagai pelengkap tetapi juga simbol akulturasi budaya yang manis.

Selamat ulang tahun Jakarta, semoga Jakarta selalu manis seperti semur telur ini 😁

#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_CitaRasaBetawi2026
#CPBaliAuthor2026_Ika
#22/6/2026

Menyambut ulang tahun Jakarta, kali ini aku buat hidangan spesial: semur telur khas Betawi.

Semur telur ini bukan hanya sebagai pelengkap tetapi juga simbol akulturasi budaya yang manis.

Selamat ulang tahun Jakarta, semoga Jakarta selalu manis seperti semur telur ini 😁

#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_CitaRasaBetawi2026
#CPBaliAuthor2026_Ika
#22/6/2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

5 buahtelur
Secukupnyaair untuk merebus
5 siungbawang merah (iris)
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyakecap manis
500 mlair
2 lembardaun salam
Bumbu Halus:
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 butirkemiri
Secukupnyalada putih bubuk
Secukupnyaketumbar bubuk
Secukupnyakayu manis bubuk
1/4 bijipala

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan minyak & goreng bawang merah sampai kekuningan. Angkat & tiriskan.
2

Rebus telur sampai matang. Angkat kemudian kupas.
3

Panaskan minyak & tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam.
4

Masukkan telur, tambahkan air & kecap manis. Tambahkan garam & kaldu jamur. Masak sampai bumbu meresap & kuah menyusut.
5

Semur telur siap disajikan. Selamat menikmati.