Ketoprak Khas Betawi
Bismillahirohmanirohim
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus cabe hingga lembut. Rebus toge 1 menit saja, angkat dan tiriskan. Rebus bihun sampai matang, angkat dan sisihkan.
- 2
Goreng tahu dengan minyak panas, sisihkan. Goreng emping hingga keemasan, sisihkan.
- 3
Giling cabe rebus, bawang putih goreng, dan garam. Tambahkan gula merah, haluskan. Tambahkan kacang tanah goreng, haluskan. Beri air asam jawa dan tambahkan air jika terlalu kental. Koreksi rasa. Tata di piring saji. Beri kecap manis.
- 4
Penyelesaian. Tata di piring saji, ketupat/lontong, tahu goreng, toge rebus dan bihun rebus. Beri cacahan timun dan taburan bawang goreng diatasnya. Tambahkan kecap lagi jika suka. Sajikan bersama emping goreng atau kerupuk.
Cooksnap
Mom of 2.Belajar masak otodidak.Seseorang yang suka pelupa jadi memanfaatkan cookpad sebagai dokumentasi dan pengingat.Foto-foto seadaanya menggunakan handphone, harap maklum bukan fotographer 🤭Trimakasih untuk cookpad, saya banyak belajar disini.
Lebih banyak Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26136383
Komentar