豚こま肉に塩こしょう、マヨネーズ、酒（大さじ1）、片栗粉をもみ込む。

へた、種を取り、ピーマンとタケノコは細切りにする。

フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。キッチンハサミなどで細切り

肉の色が変わったらピーマンとタケノコを加えて炒める。

醤油、オイスターソース、酒（小さじ2）砂糖を加えて全体を炒め合わせる。