黒蜜も手作り♪わらび餅
みんなが大好きなわらび餅。美味しく楽しく手作りしましょう。
アプリでひらく作り方
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材料を揃えましょう。
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- 2
黒砂糖と水を鍋に入れ、中火で加熱します。冷えると固まりますので、煮詰まる前に火を止めてください。
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- 3
きなこ、砂糖、塩をよく混ぜておきます。
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- 4
鍋にわらび餅粉と水を入れ、火にかける前によく混ぜます。中火にかけ、透明感が出て糊状になるまで絶えずかき混ぜます。
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- 5
わらび餅を氷水に取ります。一口大にちぎるか切り分けましょう。
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- 6
器に盛り、きなこと黒蜜をかけて完成です。
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コツ・ポイント
写真のきなこが緑色なのは、うぐいす餅で使う青きな粉を使ったからです(レシピID 25446565)。
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