一人分のうぐいす餅
うぐいす餅は早春の和菓子です。美味しいうぐいす餅を作って、食で季節を感じましょう。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を揃えましょう。
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- 2
白玉粉に水を少しずつ加え、なめらかになるまで混ぜます。砂糖を加えてさらに混ぜます。
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- 3
耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ500Wで1分20秒加熱します。加熱したら、水で濡らしたヘラでよく混ぜましょう。
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- 4
あんこを3等分にし、丸めておきます。
- 5
青きな粉を皿やバッドなどに広げ、求肥の1/3をのせます。求肥の上にも青きな粉を振りかけて、手につかないようにします。
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- 6
求肥を平らに伸ばし、こしあんの1/3を包みます。ひだのない餃子のように包みましょう。
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- 7
ひっくり返して楕円形に整え、両端を少し尖らせます(うぐいす型)。青きな粉を全体にまぶして完成です。
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- 8
桜餅も一緒にいかがですか。レシピID:21354286
コツ・ポイント
卒業生のみなさん、おめでとうございます。春を告げるうぐいす餅は、卒業という晴れの日によく合いますね。みなさんのこれからのご活躍を祈っています。
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