Bir Pletok Khas Betawi

Name: Bir Pletok Khas Betawi
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 1/2 ltr Air; 150 gr Jahe,memarkan(bisa juga dibakar); 3 btr Cengkeh; 1 btg Kayu manis; 3 btr Kapulaga; 3 btg Serai, memarkan; 1/2 btr Pala, memarkan; 100 gr Gula pasir (sesuai selera); Segenggam Kayu Secang; 2 lbr Daun Pandan; Sejumput Garam

My Kitchen @P4mP4m_p1mp1m

surabaya

Bismillahirrahmanirrahim

Bir Pletok adalah minuman tradisional khas masyarakat betawi.
Terbuat dari campuran berbagai macam rempah².
Meskipun namanya "Bir", minuman ini 100% bebas alkohol.
Menyehatkan dan aman di konsumsi ole semua kalangan.

Dahulu, minuman ini di masukkan kedalam tabung bambu berisi es batu dan dikocok².
Suara "Pletok-pletok" dari benturan es di dalam bambu tersebut menjadi asal usul penamaannya.

Saat disajikan dan dituangkan, minuman ini di kocok kuat hingga menghasilkan busa,mirip seperti bir beralkohol.
(Wikipedia+3)

#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#CitaRasaBetawi
#Mamahrecipe_CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Bismillahirrahmanirrahim

Dahulu, minuman ini di masukkan kedalam tabung bambu berisi es batu dan dikocok².
Suara "Pletok-pletok" dari benturan es di dalam bambu tersebut menjadi asal usul penamaannya.

Saat disajikan dan dituangkan, minuman ini di kocok kuat hingga menghasilkan busa,mirip seperti bir beralkohol.
(Wikipedia+3)

#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#CitaRasaBetawi
#Mamahrecipe_CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Bir Pletok Khas Betawi

My Kitchen @P4mP4m_p1mp1m

surabaya

Bismillahirrahmanirrahim

Dahulu, minuman ini di masukkan kedalam tabung bambu berisi es batu dan dikocok².
Suara "Pletok-pletok" dari benturan es di dalam bambu tersebut menjadi asal usul penamaannya.

Saat disajikan dan dituangkan, minuman ini di kocok kuat hingga menghasilkan busa,mirip seperti bir beralkohol.
(Wikipedia+3)

#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#CitaRasaBetawi
#Mamahrecipe_CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Bismillahirrahmanirrahim

Dahulu, minuman ini di masukkan kedalam tabung bambu berisi es batu dan dikocok².
Suara "Pletok-pletok" dari benturan es di dalam bambu tersebut menjadi asal usul penamaannya.

Saat disajikan dan dituangkan, minuman ini di kocok kuat hingga menghasilkan busa,mirip seperti bir beralkohol.
(Wikipedia+3)

#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#CitaRasaBetawi
#Mamahrecipe_CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

1 1/2 ltrAir
150 grJahe,memarkan(bisa juga dibakar)
3 btrCengkeh
1 btgKayu manis
3 btrKapulaga
3 btgSerai, memarkan
1/2 btrPala, memarkan
100 grGula pasir (sesuai selera)
SegenggamKayu Secang
2 lbrDaun Pandan
SejumputGaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

✏️ Campur air dan gula dalam panci, masukkan jahe, tambahkan sedikit garam. Rebus dengan api sedang hingga mendidih dan gula larut.
2

✏️ Tambahkan kayu secang, aduk rata, masukkan kayu manis, cengkeh,pala dan kapulaga. Tambahkan serai dan daun pandan,masak dengan api kecil hingga aroma rempahnya keluar. Matikan api.
3

✏️Setelah hangat,saring lalu masukkan ke dalam botol. Kocok hingga berbuih putih,sajikan.
4

Selamat mencoba 😊

Tips

📝 Jika ingin aroma rempahnya lebih terasa, diamkan rebusan Bir Pletok semalam baru kemudian disaring.
📝Bisa disajikan hangat atau bisa ditambah dengan es batu.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

My Kitchen @P4mP4m_p1mp1m

pada 28 Juni 2026 14.11

surabaya

BismillahirrahmanirrahimOrang bilang menjadi perempuan itu harus bisa segala hal,apalagi Lo sudah menjadi istri/ibu yg dimana harus selalu ada makanan hangat/camilan hangat...Saya seorang pemula yang belajar memasak dan mencoba resep² baru...Semoga melalui Cookpad saya bisa lebih paham tentang dunia perdapuran & baking...bergabung 0102025

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Bir Pletok Jakarta

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya