Asinan Betawi
28.06.26
Asinan Betawi adalah hidangan segar khas Jakarta yang berisi campuran sayuran yang disiram dengan kuah berbumbu kacang, cuka, cabai, dan gula merah. Kuliner legendaris ini memiliki perpaduan rasa yang unik, yakni gurih, manis, asam, dan sedikit pedas dengan tambahan topping kacang tanah goreng dan juga kerupuk mie.
#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#Kombes_CitaRasaBetawi
#CookpadCommunity_Bekasi
Source: @indryhapsari914
Asinan Betawi
28.06.26
Asinan Betawi adalah hidangan segar khas Jakarta yang berisi campuran sayuran yang disiram dengan kuah berbumbu kacang, cuka, cabai, dan gula merah. Kuliner legendaris ini memiliki perpaduan rasa yang unik, yakni gurih, manis, asam, dan sedikit pedas dengan tambahan topping kacang tanah goreng dan juga kerupuk mie.
#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#Kombes_CitaRasaBetawi
#CookpadCommunity_Bekasi
Source: @indryhapsari914
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kol, wortel, timun, dan selada, gunakan air matang pada bilasan terakhir. Kemudian potong-potong dan iris semua bahan sayur, sisihkan. Potong dadu tahu, lalu rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- 2
Haluskan kacang tanah beserta cabai. Tuang dalam wajan, beri air, aduk rata, masukan gula merah sisir, bubuk ebi dan garam, aduk rata lagi. Masak sampai mendidih, matikan kompor. Beri cuka makan, aduk rata. Koreksi rasa, saus siap digunakan. Kekentalan saus sesuaikan selera ya, kalau saya suka tidak terlalu kental.
- 3
Penyajian : Tata sayuran dan tahu dalam wadah saji. Siram dengan saus kacang. Beri taburan kacang tanah. Sajikan dengan kerupuk mie.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar