Sambal Bawang Terong Asam

Name: Sambal Bawang Terong Asam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat bawang rambut, bersihkan dan potong2 sesuai selera; 1 buah terong/terung asam, kupas dan cuci bersih lalu potong dadu; 30 butir cabe rawit/sesuai selera; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; secukupnya Garam dan gula; bila suka Bisa ditambahkan terasi

AyuAbby Kitchen Corner @cook_7772889

Samarinda, East Borneo

Bawang yang saya pakai disini namanya bawang rambut, mirip bawang prei cuma daunnya kecil2. Bisa liat di google ya mom kalau mau tau saya lupa foto mentah sebelum di masak karena pgn buru2 dimakan 😅 Dan ini merupakan salah satu sambal khas yang ada di pulau Borneo, enak mom buat cocolan apa aja 😊

Lebih banyak

Sambal Bawang Terong Asam

AyuAbby Kitchen Corner @cook_7772889

Samarinda, East Borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatbawang rambut, bersihkan dan potong2 sesuai selera
1 buahterong/terung asam, kupas dan cuci bersih lalu potong dadu
30 butircabe rawit/sesuai selera
5 butirbawang merah
3 siungbawang putih
secukupnyaGaram dan gula
bila sukaBisa ditambahkan terasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek/tumbuk/blender kasar cabe rawit dan duo bawang, tumis dengan minyak secukupnya hingga setengah matang
2

Masukkan bawang rambut dan terong asam
3

Tambahkan gula dan garam, tumis hingga matang
4

Koreksi rasa, sajikan