Telur Kecap Kuah bubur Palembang

Name: Telur Kecap Kuah bubur Palembang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah tahu putih-potong kotak2 sedang; 5 bh telur- direbus; bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 bh kemiri; secukupnya lada bubuk; 1 sdm kecap asin; sesuai selera kecap manis bango; secukupnya air putih; secukupnya royco ayam; gula secukup nya; taburan: bawang goreng

Dapur Nara @mangenteErna

Cibinong Bogor

Klo biasany bubur ayam di pulau jawa itu pakai kuah ayam yg warna nya kuning dan ditaburi dgn cakwe+daun bawang beda dgn bubur ayam di palembang yg kuah ny pakai kuah kecap dan biasany disajikan dgn telur bulat..agak mirip semur sekilas tp lbh encer kuahnya,masak ini krna pak bozz lg meriang dan minta di bikinin bubur kecap yo wiss lah resepnya.

Lebih banyak

Telur Kecap Kuah bubur Palembang

Dapur Nara @mangenteErna

Cibinong Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahtahu putih-potong kotak2 sedang
5 bhtelur- direbus
bumbu halus :
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 bhkemiri
secukupnyalada bubuk
1 sdmkecap asin
sesuai selerakecap manis bango
secukupnyaair putih
secukupnyaroyco ayam
gula secukup nya
taburan: bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telur sisihkan, goreng tahu sampai berkulit sisihkan..haluskan bumbu
2

Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak hingga harum tambahkan air masak hingga air mendidih lalu masukan kecap asin + kecap manis+royco + gula (tes rasa) lalu masukan telur+tahu masak hingga telur dan tahu berubah warna jd kecoklatan dan angkat.
3

Taburi bawang goreng selagi msh panas,,siap disajikan dgn bubur nasi atopun nasi putih.
4

Happy cooking 😚