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厚揚げのトマト煮
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厚揚げのトマト煮-レシピのメイン写真

厚揚げのトマト煮

けんこうなかつがわ
けんこうなかつがわ @kenkounakatsugawa

トマトと玉ねぎの甘さが厚揚げによく合います

トマトと玉ねぎの甘さが厚揚げによく合います

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厚揚げのトマト煮

けんこうなかつがわ
けんこうなかつがわ @kenkounakatsugawa

トマトと玉ねぎの甘さが厚揚げによく合います

トマトと玉ねぎの甘さが厚揚げによく合います

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材料

2人分
  • 厚揚げ 1枚(200g)
  • トマト 1個(180g)
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • にんにく 1/2かけ(3g)
  • 生姜 1/2かけ(5g)
  • にら 10g
  • 油 小さじ2(8g)
  • (A)鶏がらスープの素 小さじ2/3(2g)
  • (A)白ワイン(または酒) 大さじ1(15g)
  • (A)水 大さじ1(15g)
  • (A)砂糖 小さじ2(6g)
  • (A)酢 小さじ2(10g)
  • しょうゆ 大さじ1/2(9g)
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作り方

  1. 1

    厚揚げは縦半分に切り、1cm幅に切る。トマトは1cm角、玉ねぎ、にんにく、生姜はみじん切りにする。にらは3cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、にんにく、生姜を炒め、香りが出たら玉ねぎも加えて炒める。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら、厚揚げ、トマト、(A)を加え、途中で混ぜながら煮詰める。

  4. 4

    しょうゆ、にらを加えて全体を混ぜる。

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けんこうなかつがわ
けんこうなかつがわ @kenkounakatsugawa
2026/07/02 01:15に公開
『五平餅』や『栗きんとん』が有名な岐阜県中津川市です♪管理栄養士が季節の美味しい野菜を使って簡単に作れるレシピをのせています♪野菜をしっかり食べて『けんぱち』くんと一緒ににからだの中から元気になりましょう!
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このレシピのキーワード

トマト煮 ニラ トマト 厚揚げ にんにく 酒 玉ねぎ しょうが

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