厚揚げのトマト煮
トマトと玉ねぎの甘さが厚揚げによく合います
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トマトと玉ねぎの甘さが厚揚げによく合います
トマトと玉ねぎの甘さが厚揚げによく合います
厚揚げは縦半分に切り、1cm幅に切る。トマトは1cm角、玉ねぎ、にんにく、生姜はみじん切りにする。にらは3cm幅に切る。
フライパンに油を熱し、にんにく、生姜を炒め、香りが出たら玉ねぎも加えて炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、厚揚げ、トマト、(A)を加え、途中で混ぜながら煮詰める。
しょうゆ、にらを加えて全体を混ぜる。
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