Ayam Goreng Ketumbar

Name: Ayam Goreng Ketumbar
Yield: 8-10 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8-10 potong Paha ayam (sy campur); 8 siung Bawang putih; 8 buah Bawang merah; 40 ml Air; 4 sdm Ketumbar sangrai, ulek kasar; 4 sdm Tepung Maizena Rose Brand; 2 sdm Tepung Tapioka Rose Brand; 2 sdt Kaldu bubuk; 1 sdt Garam; 1 sdt Lada bubuk; 1 sdt Micin Asatu Rose Brand; Secukupnya Minyak goreng

Umi Aisyah @umiaisyah06

Tasikmalaya

Bismillah
Alhamdulillah untuk kesekian kalinya ikutan Kelas Kami. Kehadiran kelas Kami alhamdulillah banyak manfaatnya buat meningkatkan skill memasak dan menambah ilmu masak dan baking. Dan tentunya ilmunya bisa dimanfaatkan untuk memberikan sajian hangat di tengah keluarga.
Kali ini di kelas kami belajar bikin ayam goreng next level dengan narasumber Pak @tommy1103. Baru tahu ternyata ayam goreng ketumbar tuh seenak ini. Padahal sy kelupaan gak disangrai ketumbarnya,tapi teteup enakk.. Apalagi klo disangrai pastinya bakal lebih wangi banget ini.
Yang semakin menambah kelezatan si ayam adalah penggunaan Tepung Maizena Rose Brand, Tepung Tapioka Rose Brand dan tentunya Micin Asatu Rose Brand. Alhamdulillah.

#KelasKami_AyamGoreng #CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Ayam Goreng Ketumbar

Umi Aisyah @umiaisyah06

Tasikmalaya

#KelasKami_AyamGoreng #CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8-10 potong

8-10 potongPaha ayam (sy campur)
8 siungBawang putih
8 buahBawang merah
40 mlAir
4 sdmKetumbar sangrai, ulek kasar
4 sdmTepung Maizena Rose Brand
2 sdmTepung Tapioka Rose Brand
2 sdtKaldu bubuk
1 sdtGaram
1 sdtLada bubuk
1 sdtMicin Asatu Rose Brand
SecukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Blender bawang merah, bawang putih, dan air hingga benar-benar halus.
2

Campur bumbu halus dengan ketumbar,Tepung Maizena Rose Brand, Tepung Tapioka Rose Brand, kaldu bubuk, garam, lada, dan Micin Asatu Rose Brand.
3

Lumuri ayam dengan campuran bumbu, diamkan minimal 15 menit agar meresap.Sy diamkan semalaman di chiller.
4

Panaskan minyak, goreng ayam hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
5

Setelah agak dingin, goreng kembali ayam hingga kecokelatan dan renyah.
6

Tiriskan dan sajikan hangat.

Tips

✅ Marinasi ayam minimal 15 menit untuk rasa yang lebih meresap dan goreng dua kali agar ayam lebih renyah.
✅ Sayat atau tusuk2 daging ayam yg tebal sebelum dimarinasi agar bumbu lebih meresap