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中はほっくり外カリッのフライドポテト
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中はほっくり外カリッのフライドポテト-レシピのメイン写真

中はほっくり外カリッのフライドポテト

春の菜
春の菜 @cook_40082187
関東

じゃがいも好きの私がオススメするフライドポテトの作り方

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中はほっくり外カリッのフライドポテト

春の菜
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材料

作りやすい分量
  • じゃがいも 2個
  • 塩 小さじ1
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をよく洗ってから、お好みの形状に切ります

    • 中はほっくり外カリッのフライドポテト作り方1写真
    • 中はほっくり外カリッのフライドポテト作り方1写真
  2. 2

    太いとホクホク感が強くなります

  3. 3

    塩を入れてじゃがいもを茹でます。沸騰後6分中火

    • 中はほっくり外カリッのフライドポテト作り方3写真
  4. 4

    茹でたらお湯を捨てて冷ましておきます

    • 中はほっくり外カリッのフライドポテト作り方4写真
  5. 5

    190℃に熱した油で揚げます

    • 中はほっくり外カリッのフライドポテト作り方5写真
  6. 6

    表面がきつね色になってきたら揚げあがりの合図です。

    • 中はほっくり外カリッのフライドポテト作り方6写真
  7. 7

    塩茹でしているので、振り塩は控えめで大丈夫です。

    • 中はほっくり外カリッのフライドポテト作り方7写真

コツ・ポイント

じゃがいもの下茹で時間は切り方によって変わりますが、後で揚げるので完全に火が通っていなくても問題ないです。

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春の菜
春の菜 @cook_40082187
2026/07/06 09:54に公開
関東
こんにちは。春の菜です。               旅行先で出会った世界各国の料理の再現レシピ、スパイスやハーブを使った料理が得意です。ちょっと手間をかけても、折角買った食材だから美味しく食べたい!そんな気持ちでお料理してますつくれぽくださる方々ありがとうございます。いつも楽しく拝見しています😊             随時レシピの見直しと変更しています。ご了承ください。
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このレシピのキーワード

フライドポテト じゃがいも

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