Donat labu kuning
Anak saya grace lagi suka ngemil, kebetulan ada labu kuning jd buat donat. Sebagian di goreng sebagian di oven.. Roti oven nya gak dipoles apapun warna nya tetap cantik 😁 dan donat nya tidak pakai toping krn grace masih usia 1thn baru pengenalan rasa asin dan manis.
Donat n roti nya lembut bgt dan manis nya pas untuk saya. Sampai besok jg enak dan tidak keras (simpan di tupperware bertutup).
Donat labu kuning
Anak saya grace lagi suka ngemil, kebetulan ada labu kuning jd buat donat. Sebagian di goreng sebagian di oven.. Roti oven nya gak dipoles apapun warna nya tetap cantik 😁 dan donat nya tidak pakai toping krn grace masih usia 1thn baru pengenalan rasa asin dan manis.
Donat n roti nya lembut bgt dan manis nya pas untuk saya. Sampai besok jg enak dan tidak keras (simpan di tupperware bertutup).
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aduk rata terigu, ragi, vanili,susu bubuk dan gula lalu masukkan kuning telur dan labu kuning yg sudah dihaluskan.
- 2
Masukkan sedikit2 susu cair dingin ke tengah adonan, ulenin sampai setengah kalis. (saya cuma 45ml jd tergantung labu kuning nya banyak mengandung air atau tidak) adonan lembut tp tidak lembek (basah).
- 3
Kemudian masukkan unsalted butter dan garam. Uleni sampai kalis.
- 4
Setelah kalis tutup pakai plastik wrap/ kain basah atau masukkan di bawah tupperware tertutup. Diamkan selama 30-40 menit sampai mengembang 2x lipat.
- 5
Setelah mengembang, tinju adonan untuk mengeluarkan angin nya. Bagi jadi beberapa bagian (saya sebagian donat goreng sebagian roti di panggang), gilas dan cetak pakai cetakan donat. Bisa juga bulatin lalu bolongi dengan jari/sumpit.
- 6
Diamkan selama 10-15 menit lalu goreng dgn api sedang cenderung kecil.
- 7
Balik cuma sekali agar tidak menyerap minyak.
- 8
Kalau di oven selama 10-15 menit di suhu 220c pakai api atas bawah. (tergantung oven masing2).
- 9
Selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar