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かんたん爽やかピクルス
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かんたん爽やかピクルス-レシピのメイン写真

かんたん爽やかピクルス

さくら草
さくら草 @cook_115203563

暑い時期、食欲が落ちる時期にぴったり‼️
爽やか、夏バテ予防、クエン酸で疲労回復にGoodです

身体に良い事は分かっていても、なかなか食べられない、人参嫌いさんも、酸っぱいのが苦手さんにも食べて貰いたくて作りました
割と平気でパクパク食べてくれます

セロリの葉っぱを少し入れるとより爽やかになるのがポイント‼️
でも、無くても充分美味しいです

野菜は有る物、半端に残った野菜が利用出来てGoodです
パプリカは、お好きな色を
特に赤は抗酸化作用が強く色的にもアクセントになりますね

暑い時期、食欲が落ちる時期にぴったり‼️
爽やか、夏バテ予防、クエン酸で疲労回復にGoodです

身体に良い事は分かっていても、なかなか食べられない、人参嫌いさんも、酸っぱいのが苦手さんにも食べて貰いたくて作りました
割と平気でパクパク食べてくれます

セロリの葉っぱを少し入れるとより爽やかになるのがポイント‼️
でも、無くても充分美味しいです

野菜は有る物、半端に残った野菜が利用出来てGoodです
パプリカは、お好きな色を
特に赤は抗酸化作用が強く色的にもアクセントになりますね

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かんたん爽やかピクルス

さくら草
さくら草 @cook_115203563

暑い時期、食欲が落ちる時期にぴったり‼️
爽やか、夏バテ予防、クエン酸で疲労回復にGoodです

身体に良い事は分かっていても、なかなか食べられない、人参嫌いさんも、酸っぱいのが苦手さんにも食べて貰いたくて作りました
割と平気でパクパク食べてくれます

セロリの葉っぱを少し入れるとより爽やかになるのがポイント‼️
でも、無くても充分美味しいです

野菜は有る物、半端に残った野菜が利用出来てGoodです
パプリカは、お好きな色を
特に赤は抗酸化作用が強く色的にもアクセントになりますね

暑い時期、食欲が落ちる時期にぴったり‼️
爽やか、夏バテ予防、クエン酸で疲労回復にGoodです

身体に良い事は分かっていても、なかなか食べられない、人参嫌いさんも、酸っぱいのが苦手さんにも食べて貰いたくて作りました
割と平気でパクパク食べてくれます

セロリの葉っぱを少し入れるとより爽やかになるのがポイント‼️
でも、無くても充分美味しいです

野菜は有る物、半端に残った野菜が利用出来てGoodです
パプリカは、お好きな色を
特に赤は抗酸化作用が強く色的にもアクセントになりますね

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材料

4人分
  • キュウリ  1本〜
  • 上下を切り取り、長さを3等分にし、くし型に4〜8割りに切る
  • 人参  キュウリの長さを基準に1/2本位〜 約5㍉前後位の拍子切り
  • 大根  キュウリの長さに切り、半分を使う
  • 約5㍉前後位の拍子切り
  • パプリカ 好きな色 1/2個〜
  • セロリ   1/2本〜
  • セロリの葉 適量
  • 市販の 【かんたん酢】 材料の2/3の高さ
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作り方

  1. 1

    切った野菜を保存瓶、無ければタッパーや保存パックに入れ
    かんたん酢を注ぎ、振るor軽くもんで、1日後から食べられます

    • かんたん爽やかピクルス作り方1写真
  2. 2

    野菜は目安ですので、お好きな量にかんたん酢を 高さの2/3を注いで下さい。

コツ・ポイント

1日後から食べられます〜1週間
3日以内で食べるとより爽やかで美味しいです

塩分の浸透圧で水分が出るので全体が浸かります
残りの液は直ぐにドレッシングとして利用するのはOKですが、野菜の水分が出ているので
保存しての再利用は避けて下さい

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さくら草
さくら草 @cook_115203563
2026/07/10 12:28に公開
初めまして、数多あるレシピから選んで頂き有難うございます。味にこだわりのある家族に鍛えられ、自分や家族の口に合うように日々精進しています。使用調味料により多少味が変わるかと思います。しょうゆ・キッコーマン砂糖・三温糖みりん・タカラ本みりんしょっぱめの味が多いかも知れませんので、ご使用の調味料で適宜好みに調整して下さい。作り方や味付けは都度見直し更新しています。宜しくお願いします。(⁠◕⁠ᴗ⁠◕⁠✿⁠)
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このレシピのキーワード

ピクルス 大根 セロリ にんじん キュウリ パプリカ

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