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ピリ辛きゅうり-レシピのメイン写真

ピリ辛きゅうり

のーかのむすめ
のーかのむすめ @cook_40296534

パリパリ続く旨辛きゅうり!農家の父直伝レシピを塩味控えめにしたものです。茹でるとこんなに触感変わるなんて!と驚いたのが忘れられません。

パリパリ続く旨辛きゅうり!農家の父直伝レシピを塩味控えめにしたものです。茹でるとこんなに触感変わるなんて!と驚いたのが忘れられません。

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のーかのむすめ
のーかのむすめ @cook_40296534

パリパリ続く旨辛きゅうり!農家の父直伝レシピを塩味控えめにしたものです。茹でるとこんなに触感変わるなんて!と驚いたのが忘れられません。

パリパリ続く旨辛きゅうり!農家の父直伝レシピを塩味控えめにしたものです。茹でるとこんなに触感変わるなんて!と驚いたのが忘れられません。

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材料

  • きゅうり 2本
  • 生姜 1片
  • 茹でる用の水 500ml
  • 調味料
  • カンタン酢 大さじ1
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • 酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    生姜と調味料を耐熱容器に入れ、600w1分チン。砂糖がとけていればOK。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく

  2. 2

    きゅうりがかぶるくらいのお湯を沸騰させ、きゅうりを丸ごと入れ20秒茹で氷水に入れて1〜2分冷まします。

  3. 3

    キッチンペーパーで水気をしっかりとり、1〜1.5cmくらいで切り、①と合わせビニール袋に入れ空気を抜き口を縛ります。

    • ピリ辛きゅうり作り方3写真
  4. 4

    2〜3日おいてから食べると美味しいです

  5. 5

    ちなみにこちら父のオリジナルレシピです。味濃いですがこれも美味しいですよ

    • ピリ辛きゅうり作り方5写真
    • ピリ辛きゅうり作り方5写真
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のーかのむすめ
のーかのむすめ @cook_40296534
2026/07/28 06:50に公開
ファミリーや友人に農家の方が多く、野菜を沢山食べて育ってきました(^-^)簡単なものしか作れませんが記録用にアップしていきます。
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このレシピのキーワード

キュウリ しょうが

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