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◎覚書◎ぜったいねむりバターカレー
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材料

2人分
  • ◯生米 1合
  • ◯ターメリックパウダー 小さじ1/2
  • ◯有塩バター 15g
  • △鶏もも肉(皮なし)食べやすくカット 1枚(180g)
  • △ヨーグルト 100g
  • △おろししょうが 小さじ1
  • △おろしにんにく 小さじ1/2
  • △カレー粉 大さじ2
  • ⬜︎玉ねぎ みじん切り 1/2個(100g)
  • ⬜︎にんじん 乱切り 4cm(40g)
  • ⬜︎じゃがいも 乱切り 1個(150g)
  • ⬜︎有塩バター 10g
  • 牛乳 大さじ4
  • ブラックチョコレート 1かけは飾り用に刻んでおく 2かけ(6g)
  • ⭐︎カットトマト缶(水煮) 1缶(400g)
  • ⭐︎水 50cc
  • ⭐︎鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ⭐︎塩 小さじ1/2
  • ⭐︎こしょう 少々
  • 牛乳 小さじ1
  • ミニトマト 1/4にカット 1個(10g)
  • ベビーリーフ 10g
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作り方

  1. 1

    ◯浸水した米にターメリックパウダーとバターを入れて炊く。

  2. 2

    △鶏もも肉とヨーグルト、しょうが、にんにく、カレー粉を混ぜて20分置く。

  3. 3

    鍋にバターを熱し、玉ねぎを炒め、にんじん・じゃがいもを加えて炒める。

  4. 4

    ③に②と⭐︎を加え、15分煮る

  5. 5

    火を止めてチョコレート1かけを加え溶かし、さらに弱火で20分煮る。牛乳を加えて混ぜる。

  6. 6

    ターメリックライスを盛り、カレーをかけ、ベビーリーフ・ミニトマト・牛乳・刻んだチョコを飾る。

コツ・ポイント

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2026/07/28 06:52に公開
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