1.012. Choco Japanese Milk Bread
Masih suka ngulik resep Japanese Milk Bread ini, kali ini aku ganti susunya dengan susu coklat dan ditambahkan potongan DCC.
Hasilnya....tara siapa yang bisa nolak roti #CokelatLezat ini
1.012. Choco Japanese Milk Bread
Masih suka ngulik resep Japanese Milk Bread ini, kali ini aku ganti susunya dengan susu coklat dan ditambahkan potongan DCC.
Hasilnya....tara siapa yang bisa nolak roti #CokelatLezat ini
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan, campur terigu, ragi, garam dan SKM, aduk dengan spatula hingga bergerindil.
- 2
Mikser dengan kecepatan 3 kurang lebih 2 menit atau uleni sampai setengah kalis. Masukkan garam, mikser dengan kecepatan 6 selama 6 menit atau uleni lagi hingga adonan mulai mulus, masukkan butter, uleni lagi hingga kalis, ambil sebagian adonan, bentangkan hingga tipis dan tidak robek, maka itu sdh kalis. Diamkan adonan kurang lebih 45 menit atau hingga mengembang 2 kali lipat. Tutup wadah dengan plastik atau serbet.
- 3
Kempiskan adonan uleni lagi sebentar hingga adonan lebih lembut dan empuk, bagi menjadi 4 bagian, kemudian gilas masing-masing bagian, tiap antar adonan beri potongan DCC.
- 4
Setelah menjadi 1 tumpuk, gilas, Lalu lipat 3 ke tengah, kemudian putar 90 derajat, gilas lagi, lipat lagi ketengah, masukkan ke loyang roti tawar, tutup adonan dengan tutup loyang atau plastik yang dioles minyak goreng kurang lebih 30 menit. 10 menit sebelum waktu ini berakhir panaskan oven di suhu 180-190 derajat. Panggang roti suhu kurang lebih 30 menit sambil ditengah proses diputar loyangnya.
- 5
Setelah matang buka tutup loyang olesi permukaan roti dengan butter, setelah 15 menit baru keluarkan dari loyang, potong setelah dingin.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar