豆乳担々麺風こくうまそうめん
とっても簡単♡ピリッと辛くまろやかで美味しく大好きなそうめんアレンジです
肉味噌の作り方はコツにあります
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肉味噌の作り方はコツにあります
そうめんを茹ではじめます
豆乳と麺つゆを計量カップに混ぜておきます
そうめんが茹で上がったらザルにあけて流水でしっかり洗い冷やします。器に盛り付けます
②で作った豆乳スープをそうめんにかけて、すりごま、ラー油をかけます。
肉味噌、茹でたオクラを乗せて完成です
豆乳と麺つゆを混ぜるだけ。ラー油のピリ辛が良いアクセントになります。
オクラをのせましたがネギでも◎
好みの野菜をのせてください
肉味噌は豚ひき肉を甜麺醤とすりおろしニンニク、鶏がらスープの素少々を炒めたものです
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