Bakso Vegetarian Kuning Hijau
Karena bosen tiap hari makanannya itu-itu aja.. jadinya semalam keliling google buat nyari2 resep.. daaaaaann.. eng ing eeeeeng .. pilihan jatuh ama bakso hijau.. cman ku modifikasi dikit 😂😂.. tadi pagi baru eksekusi bahannya.. sayangnya gak dapet daging ayam. Tukang ayamnya tutup pemirsah .. 😢😢 jadinya baksonya cuma pakai sayur tok. Tapi rasanya lumayan enak kok.. apalagi makannya sambil bayangin baksonya udah dicampur daging 😂 ssttt.. sedikit saran.. kalau mau lebih enak tambahin daging sapi atau ayam yg sudah digiling atau di blender yak.
Bakso Vegetarian Kuning Hijau
Karena bosen tiap hari makanannya itu-itu aja.. jadinya semalam keliling google buat nyari2 resep.. daaaaaann.. eng ing eeeeeng .. pilihan jatuh ama bakso hijau.. cman ku modifikasi dikit 😂😂.. tadi pagi baru eksekusi bahannya.. sayangnya gak dapet daging ayam. Tukang ayamnya tutup pemirsah .. 😢😢 jadinya baksonya cuma pakai sayur tok. Tapi rasanya lumayan enak kok.. apalagi makannya sambil bayangin baksonya udah dicampur daging 😂 ssttt.. sedikit saran.. kalau mau lebih enak tambahin daging sapi atau ayam yg sudah digiling atau di blender yak.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bayam dan wortel. Simpan di wadah yang terpisah. Boleh di blender maupun dihaluskan secara manual. Karena di kost gak ada blender jadinya dihalusin dengan cara manual (baca: diulek)
- 2
Haluskan bawang merah dan bawang putih kemudian dibagi 3. Untuk adonan wortel, bayam dan untuk kuah sup.
- 3
Tambahkan tepung kanji, terigu, garam, merica, telur dan penyedap rasa. (Catatan: terigu dan tepung kanji di masukkan sedikit demi sedikit hingga adonan agak lembek dan dapat dibentuk menjadi bakso). Jangan lupa uji rasa ya Bunda-bundacuu..
- 4
Hasilnya nanti kayak gini.
- 5
Didihkan air. Bentuk adonan bulat2 dengan bantuan sendok. Masukkan kedalam.air mendidih. Adonan akan mengambang jika sudah matang. Biarkan Sebentar lalu angkat.
- 6
Siapkan wadah yang cukup besar. Masukkan air minum hingga setengahnya lalu masukkan bakso yang telah diangkat kedalam wadah agar tidak melengket dengan adonan lainnya.
- 7
Untuk sup. Didihkan air. Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan tadi, kemudian tuang kedalam air kuah yang mendidih. Masukkan sawi yang telah dipotong-potong, garam, merica dan penyedap rasa (masako/royco). Masak hingga sayuran layu. Jangan lupa uji rasa.
- 8
Tadaaaa... dan Bakso siap disajikan. Dimakan saat panas lebih enak.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar