Φασολάκια με κοτόπουλο

Name: Φασολάκια με κοτόπουλο
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο φασολάκια πλατιά κατεψυγμένα; 1 πατάτα κομμένη στην μέση και το κάθε κομμάτι στα 6; 1 καρότο κομμένο σε ροδέλες; 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη; 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε μικρά καρέ(προαιρετικά); 1 καυτερή πιπεριά κομμένη σε ροδέλες(προαιρετικά); 1 κύβο κότας; 1 φύλλο δάφνης; 1 στικ κανέλας; 50 μλ ελαιόλαδο; Αλάτι και πιπέρι κατά τα γούστα σας; 1 κγ πάπρικα; 1 ποτήρι κόκκινο ξηρό κρασί; 200 μλ νερό; 1 κσ πελτέ; 1 κουτί ολόκληρες τομάτες αποφλοιωμένες; 1 κσ ρίγανη ξερή; 2 κόκκους μπαχάρι; 1 κγ ζάχαρη

Πετρος Καραγιαννης @fon1974

Αθήνα

Μια καλοκαιρινή συνταγή γεμάτη χρώματα και αρώματα!!! Προσωπικά μου φέρνει στο μυαλό καλοκαίρια στην Αίγινα να το μαγειρεύει η γιαγιά..Τότε βέβαια δεν το εκτιμούσα σαν φαγητό, μεγαλώνοντας παραδέχομαι πως έκανα λάθος μεγάλο 😌🙃😌

Δες περισσότερα

Φασολάκια με κοτόπουλο

Πετρος Καραγιαννης @fon1974

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα

4 μερίδες

1 πακέτοφασολάκια πλατιά κατεψυγμένα
1πατάτα κομμένη στην μέση και το κάθε κομμάτι στα 6
1καρότο κομμένο σε ροδέλες
1 σκελίδασκόρδο ψιλοκομμένη
1 μεγάλοκρεμμύδι ψιλοκομμένο
1πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε μικρά καρέ(προαιρετικά)
1καυτερή πιπεριά κομμένη σε ροδέλες(προαιρετικά)
1κύβο κότας
1 φύλλοδάφνης
1στικ κανέλας
50 μλελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι κατά τα γούστα σας
1 κγπάπρικα
1 ποτήρικόκκινο ξηρό κρασί
200 μλνερό
1 κσπελτέ
1 κουτίολόκληρες τομάτες αποφλοιωμένες
1 κσρίγανη ξερή
2 κόκκουςμπαχάρι
1 κγζάχαρη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Όπως πάντα μαζεύουμε τα υλικά μας και αρχίζουμε να τα κόβουμε
2

Βάζουμε σε μια μπασίνα το κοτόπουλο το αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε και την πάπρικα. Ανακατεύουμε με τα χέρια μας καλά να πάνε τα μπαχαρικά παντού. Έχουμε βάλει σε κατσαρόλα να κάψει το λάδι μαζί με 2 κόκκους μπαχάρι
3

Αρχίζουμε να θωρακίζουμε το κοτόπουλο σε δόσεις για να μην πέσει η θερμοκρασία του λαδιού. Αποσύρουμε σε πιατέλα
4

Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε να γυαλίσει..Ρίχνουμε τα υπόλοιπα λαχανικά να τσιγαριστούν και αυτά.. Προσθέτουμε και τον πελτέ να καεί και αυτός
5

Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε μέσα το κοτόπουλο..Μόλις εξατμιστεί το κρασί ρίχνουμε τα φασολάκια, τις ντομάτες την ζάχαρη, την δάφνη, τον κύβο, την ρίγανη και την κανέλα. Συμπληρώνουμε το νερό και μόλις πάρει βράση χαμηλώνουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά μισό σκεπάζουμε και πάμε για μια γουλιά καφέ..😄
6

Ήπιαμε τον καφέ μας το φαγάκι ρούφηξε το νερό του και είναι έτοιμο να το απολαύσουμε. Σερβίρουμε με φρέσκο ψωμάκι και τυρί φέτα και λίγο ακόμη ρίγανη και μια στάλα φρέσκο λάδι. Καλή σας επιτυχία 😊

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Πετρος Καραγιαννης @fon1974

στις Σάββατο 18 Ιουλίου 2026 11:51:49 UTC

Αθήνα

Η μαγειρική για εμένα ειδικά όταν την κάνω για φίλους και αγαπημένους μου ανθρώπους είναι μεράκι, χόμπι και αποσυμπίεση από τα προβλήματα της καθημερινότητας!!!

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

φασολάκια κοτόπουλο

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές