Perkedel Jagung

Name: Perkedel Jagung
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah Jagung Manis Organik; 1/2 bungkus Jagung Manis Pipilan; 3 butir Telur Ayam; 1 cangkir besar Tepung Terigu; 1/2 cangkir Tepung Maizena; 5 butir Bw. Merah; 8 siung Bw. Putih; 5 batang Daun Bawang, iris tipis; 8-10 biji Cabe Rawit, iris tipis; 1 sdt Garam; 2 sdm Gula Pasir; 1/2 sdt Merica Putih; 1 sdm Ketumbar, haluskan; secukupnya Minyak Goreng

Riana Pamuncak @cook_4470510

Perkedel Jagung

Riana Pamuncak @cook_4470510

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

5 buahJagung Manis Organik
1/2 bungkusJagung Manis Pipilan
3 butirTelur Ayam
1 cangkir besarTepung Terigu
1/2 cangkirTepung Maizena
5 butirBw. Merah
8 siungBw. Putih
5 batangDaun Bawang, iris tipis
8-10 bijiCabe Rawit, iris tipis
1 sdtGaram
2 sdmGula Pasir
1/2 sdtMerica Putih
1 sdmKetumbar, haluskan
secukupnyaMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender atau giling hingga halus, Bw. Merah, Bw. Putih, Merica dan Ketumbar. Sisihkan
2

Sisir 1-2 butir Jagung Manis, lalu tumbuk hingga halus.
3

Sisa 3 butir Jagung Manis disisir utuh. Campur jadi satu dengan Jagung Manis Pipilan.
4

Kocok telur, masukkan tepung terigu, bumbu halus, irisan cabe rawit, irisan daun bawang, jagung halus, jagung manis, jagung pipilan, garam, gula pasir dan merica. Aduk rata.
5

Panaskan minyak. Ambil 3 sdm adonan, lalu goreng hingga matang. Angkat!
6

Sajikan Perkedel Jagung dengan Cabe Rawit atau Saus Sambal. So yummyyyy...!!