Untuk tahu dimarinasi, garam dan lada bubuk dan sedikit air diamkan selama 10 menit sisihkan, siapkan untuk bumbunya bawang putih, bawang merah,cabe merah, jahe, tomat kemudian dihaluskan dengan chopper atau blender, kemudian siapkan daun bawang diiris kecil sisihkan, untuk cabe kecil diiris kecil sisihkan.

Panaskan wajan diberi minyak secukupnya tumis bumbu sampai matang dan panas tambahkan air, garam, penyedap rasa, gula pasir, kecap manis, aduk sampai tercampur rata sampai kuah menyusut setelah itu masukkan tahu, daun bawang tumis sampai layu dan siap dihidangkan.