鮭の南蛮漬け

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鮭の南蛮漬け

hot_cook @hot_cook

南蛮漬けは疲労回復・骨の強化・血流改善などの優れた健康効果が期待できる体に良い料理です。
鮭は赤い色素の「アスタキサンチン」ビタミンEが大量に入っていて、強力な抗酸化作用があります。食べる美容液と呼ばれるほど、優秀な食材です。紫外線対策や美肌作りにも◎

南蛮漬けは疲労回復・骨の強化・血流改善などの優れた健康効果が期待できる体に良い料理です。
鮭は赤い色素の「アスタキサンチン」ビタミンEが大量に入っていて、強力な抗酸化作用があります。食べる美容液と呼ばれるほど、優秀な食材です。紫外線対策や美肌作りにも◎

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南蛮漬けは疲労回復・骨の強化・血流改善などの優れた健康効果が期待できる体に良い料理です。
鮭は赤い色素の「アスタキサンチン」ビタミンEが大量に入っていて、強力な抗酸化作用があります。食べる美容液と呼ばれるほど、優秀な食材です。紫外線対策や美肌作りにも◎

南蛮漬けは疲労回復・骨の強化・血流改善などの優れた健康効果が期待できる体に良い料理です。
鮭は赤い色素の「アスタキサンチン」ビタミンEが大量に入っていて、強力な抗酸化作用があります。食べる美容液と呼ばれるほど、優秀な食材です。紫外線対策や美肌作りにも◎

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材料

2～3人分

鮭 2～3切れ
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 1個
にんじん 1/2個
サラダ油少々
塩少々
こしょう少々
片栗粉大さじ1
【A】
醤油大さじ1
黒酢大さじ3
砂糖大さじ1

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作り方

1

玉ねぎは薄切りで、ピーマンとにんじんは細切りにする。
2

フライパンにサラダ油をひいて、①を入れて、油が回るまで炒める。
3

一度、フライパンから取り出して、平らな容器に入れる。Aを加えて馴染ませる。
4

鮭に塩→こしょう→片栗粉をまぶす。
5

フライパンにサラダ油をひいて、鮭の皮から入れて、鮭の色が変わるまで焼く。
6

➂の漬け野菜に鮭を加えて、常温で10分ほど放置する。
7

味が染み込んだら、器に盛りつけて完成！

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hot_cook @hot_cook

2026/07/27 11:59に公開

主婦です。私の大事なレシピ記録更新中です。フォローして下さった方、つくれぽ書いて下さった方、ありがとうございます‎‎‎…！

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このレシピのキーワード

鮭片栗粉にんじんピーマン玉ねぎ

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