452. Tahu Bakso Semarang

Name: 452. Tahu Bakso Semarang
Yield: 15-17 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 900 gr tahu putih, potong2, goreng hingga kering (saya pake tahu matang); 340 gr paha ayam fillet+30 gr kulit; 250 gr daging sapi cincang; 5-6 siung bawang putih; 3 sdm bawang goreng; 150 gr tepung tapioka; 2 btr putih telur; 60 gr air es/es batu; 1 sdm garam; 1 sdm kaldu bubuk/ penyedap; 2 sdm gula pasir; 3/4 sdt merica

Arifiati @Arifiati_jbg

Jombang, Jawa Timur

Assalamualaikum warahmatullahi wa barakaatuh...
Tahu bakso Semarang ini pake resep chef Devina , wenaak n must try yah 👌🏻👌🏻
Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16218777
#YangTahuTahuAja
#CookpadApron2026

Lebih banyak

452. Tahu Bakso Semarang

Arifiati @Arifiati_jbg

Jombang, Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

15-17 potong

900 grtahu putih, potong2, goreng hingga kering (saya pake tahu matang)
340 grpaha ayam fillet+30 gr kulit
250 grdaging sapi cincang
5-6 siungbawang putih
3 sdmbawang goreng
150 grtepung tapioka
2 btrputih telur
60 grair es/es batu
1 sdmgaram
1 sdmkaldu bubuk/ penyedap
2 sdmgula pasir
3/4 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campur daging ayam, daging sapi dan kulit ayam yang sudah digunting ke food processor beserta bawang putih, garam, gula, kaldu bubuk dan merica hingga halus dan lengket
2

Masukkan es batu, haluskan kemudian masukkan putih telur dan bawang goreng. Haluskan kembali.
3

Masukkan tepung tapioka, haluskan hingga menyatu kemudian pindahkan ke dalam piping bag
4

Keluarkan sedikit isian tahu lalu isi tahu dengan adonan, rapikan dengan garpu, ulangi hingga habis lalu kukus selama 20 menit hingga matang, n....siap disajikan 🤗