塩漬け摘果メロンの粕漬け mipon @cook_73782917 塩漬けメロンをいただいたので、粕漬けにしました。記録として もっと読む 塩漬けメロンをいただいたので、粕漬けにしました。記録として もっと読む 塩漬け摘果メロンの粕漬け mipon @cook_73782917 塩漬けメロンをいただいたので、粕漬けにしました。記録として もっと読む 塩漬けメロンをいただいたので、粕漬けにしました。記録として もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 酒粕 250g 味噌 25g 砂糖 70g みりん 大さじ2 粉からし 10g 塩抜き後メロン 950g アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 メロンは1/8サイズに切り、塩水に入れて一晩置いて塩抜きをする。濃いめの塩分だが良し。 2 ザルにあげて、1日（今回は10時間）乾かす。（歯ごたえが良くなるとのこと） 3 水気を拭き取り、漬床を塗り、アイラップに入れる。満遍なく揉んで、空気を抜いて縛る。 4 冷蔵庫で保存する。2週間後から食べる。 5 食べる時は練りかすを拭ってから切る。 6 練りかすを混ぜる コツ・ポイント 摘果メロンの塩漬けをいただいたので、覚書水気を拭き取るのがカビ防止になる。 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 26380111 コピーしました！ mipon @cook_73782917 2026/07/29 08:49に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 札幌在住、素材の味を大切にする料理を作りたいと思っています。 もっと読む このレシピのキーワード メロン 味噌 似たレシピ その他のレシピ デミグラス風豚こまチーズボール 【定番】ぷりぷり海老のチリソース 秋の松茸ごはん 炊き込みご飯 ハニーマスタードソース 簡単！揚げずに柔らかむね肉でチキン南蛮 簡単今夜の夕飯なすの韓国南蛮漬け副菜野菜料理 レンジで簡単！5分で完成！ナスの煮浸し はがれないピーマンの肉詰め 簡単今夜の夕飯オクラ豚バラ肉味噌肉巻き主菜肉料理 Sukiya Style 3-Cheese Gyudon: Japanese Beef Bowl Recipe Spicy Instant Pot Teriyaki Chicken Breast with mushrooms, tofu, zucchini Chilli & Bacon Pasta Mayo cheesy corn Sautéed Brussels sprouts かぼちゃのお好み焼き風 手羽先の塩焼き 新生姜の炊き込みご飯 豆腐とオクラのナムル https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26380111
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