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レンチンで完成!茄子とピーマン甘味噌炒め
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レンチンで完成!茄子とピーマン甘味噌炒め-レシピのメイン写真

レンチンで完成!茄子とピーマン甘味噌炒め

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

レンチンで簡単に、6分あればできます。ご飯の進む甘味噌!たまりません。

レンチンで簡単に、6分あればできます。ご飯の進む甘味噌!たまりません。

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レンチンで完成!茄子とピーマン甘味噌炒め

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

レンチンで簡単に、6分あればできます。ご飯の進む甘味噌!たまりません。

レンチンで簡単に、6分あればできます。ご飯の進む甘味噌!たまりません。

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材料

小鉢4人分
  • ナス 大きめ1本
  • ピーマン 3個
  • サラダ油、ごま油 各大さじ1/1
  • 合わせ調味料
  • ⭐︎砂糖 小さじ2
  • ⭐︎みりん 小さじ1
  • ⭐︎味噌 大さじ2
  • ⭐︎料理酒 大さじ1
  • 醤油 適宜
  • 七味唐辛子 ひとふり
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作り方

  1. 1

    茄子は乱切り、ピーマンは一口大に切る。

  2. 2

    耐熱皿に入れ、サラダ油とごま油を回しかけラップをして500w4分チンする。

  3. 3

    ラップを取り、水分を捨てて、⭐︎の合わせ調味料を全体に混ぜ合わせる。

  4. 4

    味を見て醤油で味を整え、七味唐辛子をふって完成。

    • レンチンで完成!茄子とピーマン甘味噌炒め作り方4写真

コツ・ポイント

七味唐辛子は味を引き締めるので辛いのが苦手でなければ是非入れてください。
油はごま油だけ、サラダ油だけ、でも勿論オッケーり半々だと香りもあって軽やさもありで好みでこうしています。
#夏レシピ  #時短レシピ #パパッと作れる夏の昼ごはん

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野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
2026/07/29 22:59に公開
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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炒めもの なす ピーマン 酒 味噌

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