牛肉を細切にする。にんじんは細切り、ほうれんそうは2～3㎝に切る。

牛肉を炒め、さとうとしょうゆで味付けをする。錦糸たまごを混ぜる。

ほうれんそう、にんじん、もやしはごま油で炒め、鶏ガラスープの素で味付けをする。（野菜をゆでて、ナムルにしてもよい）

焼きのりに、ごはんとキンパの具をのせて巻き寿司にする。