野菜も食べれる☆マッカンチーズ☆
本場のマッカンチーズは美味しいけどそれだけだと栄養価が心配。私流に野菜を足してアレンジし、マッカンチーズのように子供が沢山食べてくれるメニューなのに一品でもしっかり栄養が取れるレシピにしてみました。野菜はホウレンソウをアスパラに変えたり、ソーセージをベーコンに変えてブロッコリーと合わせて作ったり、お好みの野菜等にアレンジもできる便利なチーズソースパスタです。
野菜も食べれる☆マッカンチーズ☆
本場のマッカンチーズは美味しいけどそれだけだと栄養価が心配。私流に野菜を足してアレンジし、マッカンチーズのように子供が沢山食べてくれるメニューなのに一品でもしっかり栄養が取れるレシピにしてみました。野菜はホウレンソウをアスパラに変えたり、ソーセージをベーコンに変えてブロッコリーと合わせて作ったり、お好みの野菜等にアレンジもできる便利なチーズソースパスタです。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは細切りにして、1〜2分水にさらしてからザルにあげ水を切っておく。
- 2
ペンネはパッケージにそって必要な量の水を沸騰させ茹でる。
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、ジャガイモを入れて炒め焼き、少し焼き色がついたら蓋をしてしんなりするまで火を入れる。
-
- 4
ジャガイモが少し柔らかくなったら、スライスしたタマネギとマッシュルームを入れて炒める。
-
- 5
食べやすいサイズにカットしたホウレンソウ、ソーセージを加えてさっと混ぜ、チェダーチーズを加える。
-
- 6
生クリーム、牛乳を入れて、チェダーチーズをよく溶かし混ぜる。
-
- 7
▲の調味料を入れ、よく混ぜ、味を見て必要なら塩を加えて味を調える。
- 8
茹で上げて水を切ったペンネを入れてソースと和える。
-
- 9
盛り付けて完成。
コツ・ポイント
チーズはチェダーチーズがコクがあっておすすめ。手に入りにくい場合はモッツァレラチーズやピザ用チーズでも代用できますが、溶けずに伸びて焦げ付きやすくなるのには注意。
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