Bolu Kukus Mekar

Name: Bolu Kukus Mekar
Yield: 15 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir Telur; 175 gr Gula Pasir Rose Brand; 9 gr Emulsifier (me : sp); 200 gr Tepung Terigu; 1 sdm Tepung Maizena Rose Brand; 1 sdm Susu Bubuk; 60 ml Santan; 65 ml Air; 1/2 sdt Vanili Essence (me : pasta vanila); 1/2 sdt Baking Powder (tambahan saya); Secukupnya Cokelat Meses (me : skip); Secukupnya pewarna merah; Secukupnya pewarna hijau

Iis Kartika @iiskartika_

Kota Bandung

Bolu kukus mekar hasil belajar di kelas KaMI dengan narasumber mba @Riens_Putri . Pertama kali nya buat bolu kukus dan Alhamdulillah mekar, meskipun deg-degan takut gagal karena menambahkan baking powder. Justru ternyata makin membuat bolu kukus ini semakin lembut dan empuk.

Aku menggunakan produk dari Rose Brand yaitu Tepung Maizena Rose Brand dan Gula Pasir Rose Brand yang menjadikan bolu ini lembut dan manis nya pas.

Poto hasil dari kelas kami spesial dengan mentor teh @hes dan mba @pre_sella . Salah satu tugas latihannya membuat poto kue.

#KelasKaMI_BoluKukus
#KreasiKaMISpesial_Cahaya

Aku menggunakan produk dari Rose Brand yaitu Tepung Maizena Rose Brand dan Gula Pasir Rose Brand yang menjadikan bolu ini lembut dan manis nya pas.

Poto hasil dari kelas kami spesial dengan mentor teh @hes dan mba @pre_sella . Salah satu tugas latihannya membuat poto kue.

#KelasKaMI_BoluKukus
#KreasiKaMISpesial_Cahaya

Lebih banyak

Bolu Kukus Mekar

Iis Kartika @iiskartika_

Kota Bandung

Aku menggunakan produk dari Rose Brand yaitu Tepung Maizena Rose Brand dan Gula Pasir Rose Brand yang menjadikan bolu ini lembut dan manis nya pas.

Poto hasil dari kelas kami spesial dengan mentor teh @hes dan mba @pre_sella . Salah satu tugas latihannya membuat poto kue.

#KelasKaMI_BoluKukus
#KreasiKaMISpesial_Cahaya

Aku menggunakan produk dari Rose Brand yaitu Tepung Maizena Rose Brand dan Gula Pasir Rose Brand yang menjadikan bolu ini lembut dan manis nya pas.

Poto hasil dari kelas kami spesial dengan mentor teh @hes dan mba @pre_sella . Salah satu tugas latihannya membuat poto kue.

#KelasKaMI_BoluKukus
#KreasiKaMISpesial_Cahaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam

15 pcs

2 butirTelur
175 grGula Pasir Rose Brand
9 grEmulsifier (me : sp)
200 grTepung Terigu
1 sdmTepung Maizena Rose Brand
1 sdmSusu Bubuk
60 mlSantan
65 mlAir
1/2 sdtVanili Essence (me : pasta vanila)
1/2 sdtBaking Powder (tambahan saya)
SecukupnyaCokelat Meses (me : skip)
Secukupnyapewarna merah
Secukupnyapewarna hijau

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam

1

Campurkan santan dengan air, aduk rata.
2

Campurkan tepung terigu,Tepung Maizena Rose Brand, Gula Pasir Rose Brand, campuran air dan santan, telur dan pasta vanila. Mixer dengan speed tinggi selama 5 menit.
3

Tambahkan emulsifier dan mixer kembali dengan speed tinggi selama 10 menit hingga adonan kembang, kental dan putih berjejak.
4

Ratakan adonan dengan spatula, bagi adonan menjadi 3 bagian (merah, putih, dan hijau).
5

Campurkan adonan merah dan hijau.
6

Masukkan semua adonan kedalam piping bag (aku pakai plastik biasa yang tebal).
7

Siapkan cetakan bolu kukus, alasi dengan cake case kemudian semprotkan adonan.
8

Susun cetakan berisi adonan kedalam pengukus, kukus dengan api besar selama 10 menit.
9

Setelah matang, buka tutup pengukus dan keluarkan kue dari kukusan.
10

Keluarkan dari cetakan, bolu kukus siap di sajikan.