メキシコ風エローテ焼きとうもろこし
アプリでひらく作り方
- 1
ソースは混ぜ合わせておく。
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- 2
皮をむいたとうもろこしに少量の塩をふる。
- 3
とうもろこしにバターをのせ、アルミホイルで包む。
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- 4
BBQグリルの中火～弱中火の場所で15~25分焼く。途中で1回転がす。
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- 5
火が通ったらホイルを開けてソースを塗る。
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- 6
グリルの上に戻し、表面を30秒～１分ほど軽く炙る。
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- 7
火からおろし、仕上げにチリパウダーと粉チーズをふる。お好みで刻みパクチーを散らしたり、ライムを添える。
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- 8
NV在住メキシコ系アメリカ人の知人が作ってくれたエローテの美味しい味が忘れられない♪
- 9
2026.８.1作、AK.
コツ・ポイント
⦿ガス式BBQグリルでは、必ずふたを閉めて5～10分予熱。
⦿ホイルは二重にしない。
つくれぽ
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