【イタリアンシェフ直伝】絶品カッサータ
＊ahana＊ @cook_40267526
#夏スイーツ2026
イタリアンレストランを経営している夫から教わった、イタリアのデザート〝カッサータ〟
クリームチーズと生クリームで作った、ひんやり美味しいアイスケーキの簡単レシピです。
来客のおもてなしにも◎
冷凍庫で凍らせて置くので、食べたい時に食べれます♪
【イタリアンシェフ直伝】絶品カッサータ
#夏スイーツ2026
イタリアンレストランを経営している夫から教わった、イタリアのデザート〝カッサータ〟
クリームチーズと生クリームで作った、ひんやり美味しいアイスケーキの簡単レシピです。
来客のおもてなしにも◎
冷凍庫で凍らせて置くので、食べたい時に食べれます♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに生クリームにグラニュー糖を入れ、ツノが立つまで泡立てる。
- 2
別のボウルにクリームチーズに砂糖、レモン汁を入れてクリーム状になるまでよく混ぜる。
- 3
クリームチーズのボウルに生クリームを数回に分けていれてさっくり混ぜ、さらにドライフルーツを入れて軽く混ぜる。
- 4
パウンド型にラップを敷き、流し入れる。型を持ち上げて下に落として空気を抜く。ラップで蓋をする。
- 5
冷凍庫で5-6時間冷やしたら、できあがり♪
コツ・ポイント
クリームチーズと生クリーム、ドライフルーツを混ぜる時は優しくさっくり混ぜて下さい。
さっぱりとした味に仕上げたい時は、植物性の生クリームを使ってください。
切る時は包丁をお湯で温めてから、水分を拭いて切ると切りやすいです⑅︎◡̈︎*
つくれぽ
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