ささみは筋を取り、1本を斜めに3等分に切る。

袋にささみと全ての調味料を入れ、よく揉み込む。

冷蔵庫で1時間以上寝かせる。

フライパンに1cmほどサラダ油を入れて熱する。

ささみに片栗粉をまぶす。

時々返しながら揚げ焼きし、きつね色になったら完成。