Kwek Kwek 🥚🍡 (Cemilan Khas Filipina)

Name: Kwek Kwek 🥚🍡 (Cemilan Khas Filipina)
Yield: 7 tusuk sate
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g (21 butir), direbus dan dikupas Telur puyuh; Secukupnya Minyak goreng (untuk deep fry); 6 g Baking powder; 30 g Maizena; 90 g Tepung terigu; secukupnya Pewarna makanan oranye (atau kuning + merah); Secukupnya Merica; secukupnya Penyedap atau Garam; secukupnya Air; 1,5 sdm Maizena; secukupnya Penyedap jamur; secukupnya Merica (untuk saus); 1 siung Bawang putih; 1 siung Bawang merah; secukupnya Garam; 2 buah (atau rawit sesuai selera) Cabai keriting; 2 sdm Gula aren; secukupnya Merica; 2 sdm Gula putih; 2 sdm Kecap asin; secukupnya Air

Luthfiah Anggraeni @luthfiahanggr

Beberapa waktu lalu, cemilan kwek kwek ini viral di media sosial, karena susah nemunya di Indonesia. Akhirnya aku coba cari resepnya dan bikin dirumah. Rasanya gurih tapi bumbunya manis gurih beraroma. Menurut saya yg suka pedas, ini jauh lebih cocok kalau pake cabai rawit supaya bumbunya makin segar.

Selamat mencoba!

#CookpadApron2026 #SEAblingsUnite

Selamat mencoba!

#CookpadApron2026 #SEAblingsUnite

Lebih banyak

Kwek Kwek 🥚🍡 (Cemilan Khas Filipina)

Luthfiah Anggraeni @luthfiahanggr

Selamat mencoba!

#CookpadApron2026 #SEAblingsUnite

Selamat mencoba!

#CookpadApron2026 #SEAblingsUnite

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

7 tusuk sate

250 g(21 butir), direbus dan dikupas Telur puyuh
SecukupnyaMinyak goreng (untuk deep fry)
Tepung Telur
6 gBaking powder
30 gMaizena
90 gTepung terigu
secukupnyaPewarna makanan oranye (atau kuning + merah)
SecukupnyaMerica
secukupnyaPenyedap atau Garam
secukupnyaAir
Bumbu Cocolan
1,5 sdmMaizena
secukupnyaPenyedap jamur
secukupnyaMerica (untuk saus)
1 siungBawang putih
1 siungBawang merah
secukupnyaGaram
2 buah(atau rawit sesuai selera) Cabai keriting
2 sdmGula aren
secukupnyaMerica
2 sdmGula putih
2 sdmKecap asin
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus telur puyuh hingga matang, kupas cangkangnya.
2

Campur tepung terigu, maizena, garam, penyedap, merica, baking powder, air, dan pewarna makanan hingga jadi adonan cair.
3

Balur telur puyuh dengan tepung kering, lalu celupkan ke adonan cair.
4

Panaskan minyak banyak, goreng telur sedikit-sedikit agar tepung tidak melorot dan tidak saling menempel.
5

Angkat, tiriskan, tusuk 3 telur per tusuk sate. Hasil: 7 tusuk sate.
6

Untuk saus: campur semua bahan saus, aduk rata, masak di wajan api kecil hingga mengental dan berwarna coklat.
7

Sajikan kwek kwek dengan saus.