長芋は1cm幅にカットして皮をむきます。

大葉は縦半分にカットして、豚バラ肉も半分にカットします。

豚バラを並べてその上に大葉、長芋をのせて手前から巻いていきます。

片栗粉を③にまぶして余分な粉を払います。

たれを合わせます。

フライパンに油をひき、④を焼いていきます。

両面に焼い色がついたら、余分な油をを拭き取り⑤を入れて上下返しながらからめます。

照りが出てきたら完成です。