豚コマ肉のミルフィーユトンカツ
ココさん食堂 @cook_114495046
豚コマ肉って炒め物に使うのがセオリーですが、とんかつにしても食べやすくて美味しいですよ😋
私の秘密のバッター液もどきで、サクサクのとんかつ出来ますのでぜひ作ってみて下さい😋🐷
豚コマ肉のミルフィーユトンカツ
豚コマ肉って炒め物に使うのがセオリーですが、とんかつにしても食べやすくて美味しいですよ😋
私の秘密のバッター液もどきで、サクサクのとんかつ出来ますのでぜひ作ってみて下さい😋🐷
アプリでひらく作り方
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ジップロックなどに豚バラ肉と🟡を入れてよく揉んで、30分ほど置きます。肉が柔らかくなります☺️玉ねぎは汁ごと入れて下さい。
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- 2
玉ねぎは残して、食べやすい大きさに成形します。（バラけない程度）ある程度で🙆♂️厚みは1.5cm位がベスト✨
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- 3
バッター液もどきを作りましょう。🔴を混ぜて箸からゆっくりボタっと落ちる位がベスト☺️
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- 4
バッター液もどきにしっかり浸して、パン粉をしっかりまぶします。肉を少し握るとやり易いですよ☺️✨
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- 5
鍋底から２〜3cm位の油を170度に熱しこんがりきつね色になるまで揚げて下さい。⚠️豚コマ肉は火が通り易いので揚げ過ぎ注意
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コツ・ポイント
バッター液もどきはしっかり付けるとカリカリに揚がりますよ😋玉ねぎは肉を柔らかくしますが、つけ過ぎない様に⚠️
つくれぽ
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