Rendang sat set ga pake lama
Perdana bikin rendang ga pake lama, baru pulang dari luar kota jam 21.10, jam 23.00 kepikiran mau masak rendang, daging sama santan udah punya dikulkas, bumbu instant juga udah siap, langsung deh eksekusi. Siap2 10 menit, masak dari kompor nyala sampai mati pas banget 30 menit, alhamdulillah beres jam 23.40 .
Bener2 takjub, sesimple itu, hanya perlu waktu memasak selama 30 menit bisa dapet rendang padang yang enak. Cocok banget buat mamak yang waktunya ga banyak untuk masak didapur
Sepertinya bakalan sering bikin rendang deh kalo ga pake lama waktu masaknya
Rendang sat set ga pake lama
Perdana bikin rendang ga pake lama, baru pulang dari luar kota jam 21.10, jam 23.00 kepikiran mau masak rendang, daging sama santan udah punya dikulkas, bumbu instant juga udah siap, langsung deh eksekusi. Siap2 10 menit, masak dari kompor nyala sampai mati pas banget 30 menit, alhamdulillah beres jam 23.40 .
Bener2 takjub, sesimple itu, hanya perlu waktu memasak selama 30 menit bisa dapet rendang padang yang enak. Cocok banget buat mamak yang waktunya ga banyak untuk masak didapur
Sepertinya bakalan sering bikin rendang deh kalo ga pake lama waktu masaknya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan daging sapi yang sudah dipotong dengan ketebalan 1 cm, campurkan dengan 1 bungkus Sajiku Bumbu Rendang di wajan, lalu aduk hingga bumbu merata ke seluruh permukaan daging
- 2
Tambahkan santan encer, nyalakan api, masak selama 20 menit, sebelum mendidih santan harus diaduk agar tidak pecah, setelah mendidih sesekali diaduk agar tidak ada bumbu yang lengket di wajan. Saya pakai api besar agar saat sudah 20 menit air menyusut
- 3
Setelah menyusut tambahkan santan kental, api mulai dikecilkan karena kuah sudah mulai mengental, masak selama 10 menit, pada bagian ini saya sering mengaduk biar tidak gosong
- 4
Setelah 10 menit akan menghasilkan rendang yang kering berminyak, angkat sajikan dengan daun singkong dan sambal ijo
Tips
1. Utk hasil akhir daging yang sangat empuk, sebelum dimasak, daging dibungkusi daun pepaya selama 30 menit, atau bisa menggunakan has dalam, tapi hasil yg sy dapat sdh cukup empuk, sama seperti di warung padang umumnya.
2. Daging sy potong tipis ketebalan kurang dari 1cm, jadi hasil daging cepat empuk
3. Untuk hasil rendang yang kering, sy memasak santan encer dengan api besar
4. Sy pakai santan peras 250 g. Yg 200 g jd santan kental, 50 g dicampur air 450 g jd santan encer
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar